?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Люблю я всякие закрученные булочки! Увидела эти у vitoria и не стала откладывать в долгий ящик. Только начинку сделала по-своему. Если вы любите творожное тесто, то эти булочки оцените непременно!




Ингредиенты (на форму диаметром 22 см):
Тесто
  • Творог (гладкий, без комочков) - 150 г
  • Молоко - 75 мл
  • Масло растительное - 60 мл
  • Ванилин - щепотка
  • Сахар - 80 г
  • Разрыхлитель теста - 1 пак. (10 г)
  • Мука - 300-350 г
Начинка
  • Яблоко (среднего размера) (нарезанное маленькими кубиками) - 1 шт.
  • Мягкий ирис* (нарезанный маленькими кубиками) - 6 шт.
  • Коричневый сахар - примерно 1 ст. л.
* У меня такой.

Приготовление:

В миске взбейте до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.
Я сразу взяла 325 г муки, но тесто получилось крутовато и пришлось добавлять молока. Так что лучше начать с 300 г муки.

Духовку разогрейте до 170 гр. Смажьте форму (22 см).
Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 5 мм, равномерно распределите по нему начинку и сверните в рулет. Разрежьте на кусочки длиной примерно  4 см (у меня получилось 9 рулетиков) и выложите их в форму.



Между ними останется свободное место, но при выпекании оно заполнится. По желанию можно посыпать коричневым сахаром.

Выпекайте 40 минут до золотистой корочки. Охладите на решетке.
Особенно вкусны теплыми. Если что-то останется на следующий день, перед подачей рекомендую разогреть немного в микроволновке.
Приятного аппетита!




Comments

( 56 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vitoria
Aug. 31st, 2012 10:39 am (UTC)
Танюш ну до чего ж у тебя красиво получилось! И начинка такая вкусная
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 12:16 pm (UTC)
спасибо, Вика! :) начинка сезонная и в общем-то из того, что было :)
tascha_cook
Aug. 31st, 2012 10:40 am (UTC)
Шикарные!!! И вроде бы не сложно приготовить...
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 12:19 pm (UTC)
спасибо, Наташ!
да, достаточно просто! я привыкла делать такие улитки из дрожжевого теста, но они требуют гораздо больше времени: более длитеный замес, расстойка. а такие булочки готовятся достаточно быстро :)
andrusska
Aug. 31st, 2012 11:25 am (UTC)
как красиво смотрятся!
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 12:20 pm (UTC)
рада, что вам понравились! спасибо! :)
plyonka
Aug. 31st, 2012 11:43 am (UTC)
Как ароматно!!Классика!Что может быть лучше?!
Очень красивые получились!!!
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 12:22 pm (UTC)
спасибо, Лен! :)
для тебя классика? а для меня новое прочтение творожного теста :) я к нему привыкла в поцелуйчиках :)
(no subject) - plyonka - Aug. 31st, 2012 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - plyonka - Aug. 31st, 2012 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 12:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - plyonka - Aug. 31st, 2012 12:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 01:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - plyonka - Aug. 31st, 2012 01:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - plyonka - Aug. 31st, 2012 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 04:23 pm (UTC) - Expand
sonja_ksu
Aug. 31st, 2012 12:19 pm (UTC)
такие красивые!....я очень люблю сахарную верхушку на булочках)
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 12:23 pm (UTC)
спасибо, Ксюш! :) вот и я решила, что сахарная верхучека не помешает :)
(no subject) - sonja_ksu - Aug. 31st, 2012 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Aug. 31st, 2012 12:28 pm (UTC) - Expand
moi_natali
Aug. 31st, 2012 01:12 pm (UTC)
Ох, удивительно вкусно!! яблоки и ирис.... сразу аппетит разыгрался)
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 02:28 pm (UTC)
спасибо! угощайся, Наташ! :)
vene_ro4ka
Aug. 31st, 2012 01:21 pm (UTC)
дразнишься. да?))
вкуснотень!)))
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 02:28 pm (UTC)
да мы тут все дразнилки! ;) спасибо, Венер!
markela4ka
Aug. 31st, 2012 01:30 pm (UTC)
Ооо! Ещё и с ирисками!=) Хочуууу=)
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 02:29 pm (UTC)
вы тут все так дружно хотите, что и мне захотелось тоже! :)
gerdakai
Aug. 31st, 2012 02:01 pm (UTC)
ммммммммммм. красиво!!! а вкусно как, должно быть!
dolphy_tv
Aug. 31st, 2012 02:30 pm (UTC)
большое спасибо! :)
sweetbiz
Aug. 31st, 2012 05:35 pm (UTC)
Такие румяные, красавицы!
dolphy_tv
Sep. 1st, 2012 06:38 am (UTC)
спасибо, Жень! :)
livejournal
Aug. 31st, 2012 05:51 pm (UTC)
Творожные плюшки с яблоками
Пользователь plyonka сослался на вашу запись в «Творожные плюшки с яблоками» в контексте: [...] Чудесные булочки, увидила их сегодня у Татьяны [...]
zoryanchik
Aug. 31st, 2012 06:19 pm (UTC)
Люблю такое тесто.С вишнями делала,очень вкусно.Ириски шикарно ты придумала!)*слушай,в Крыму обнаружила наконец эту сгущенку,Рогачев))3 банки уже съедено))*
dolphy_tv
Sep. 1st, 2012 06:40 am (UTC)
спасибо, Зорян! :)
ну вот, все-таки пробладся белорус и к вам! :) будешь уезжать, набери впрок! :)
chernnishka
Aug. 31st, 2012 07:11 pm (UTC)
и я глаз на них положила! красавчики=))
dolphy_tv
Sep. 1st, 2012 06:41 am (UTC)
спасибо, Кать! :) рекомендую!
imungu
Aug. 31st, 2012 08:49 pm (UTC)
Второй раз за день в ленте вижу эти булочки. Хочется все больше. И творог же в холодильнике лежит... Думаю, это судьба. Надо завтра на завтрак готовить!
dolphy_tv
Sep. 1st, 2012 06:43 am (UTC)
да, на завтрак будет отлично, если время есть :) приятного аппетита!
lemonshoco
Sep. 1st, 2012 08:33 am (UTC)
И я на них смотрела. Очень аппетитно!
dolphy_tv
Sep. 1st, 2012 08:55 am (UTC)
надо не смотреть, а делать! ;)
спасибо, Насть!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 56 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com