?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Помидор для Зоряны! Спешу, спешу, спешу! :)

Киш очень интересный и необычный. Необычным и по-особенному вкусным его далает, конечно же, арахис, поэтому если любите его, то милости прошу! :)



Ингредиенты (на пирог диаметром 24 см):
Тесто

  • Мука - 250 г
  • Арахис соленый (смолотый в крошку) - 100 г
  • Масло сливочное (охлажденное) - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.

Начинка

  • Масло оливковое - 1 ч. л.
  • Лук (нарезанный) - 1 шт.
  • Помидоры (нарезанные ломтиками) - 700 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 200 г
  • Сливки - 100 мл
  • Орегано (суш.) - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу

Арахис соленый (для подачи) - 50 г

Приготовление:

В чаше кухонного комбайна соедините муку, арахис и масло. Взбейте до состояния крошки. Добавьте яйцо и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро выместите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Духовку разогрейте до 180 гр.
Раскатайте тесто по диаметру формы (24 см) и выложите основу с высоким бортиком. Наколите вилкой и подсушите в духовке в теч. 10 минут.

Лук спассеруйте на оливковом масле.

Яйца взбейте венчиком, добавьте сметану и сливки и снова взбейте до однородности. Добавьте орегано, соль и перец. Вылейте в корзинку из теста. Сверху выложите помидоры и лук.

Выпекайте в духовке, пока начинка не схватится, примерно 30 минут. Перед подачей посыпьте арахисом.

Приятного аппетита!

Идея рецепта: журнал "Кулинарный практикум"


Comments

( 32 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tascha_cook
Sep. 24th, 2012 08:08 am (UTC)
О, я представляю, какой он вкусный!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:56 am (UTC)
спасибо, Наташ! :)
zoryanchik
Sep. 24th, 2012 08:41 am (UTC)
Необычно,но точно вкусно,верю тебе!)
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:56 am (UTC)
спасибо за доверие! ;)
albina_zaripova
Sep. 24th, 2012 08:49 am (UTC)
и мне кусочек!))
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:57 am (UTC)
конечно, Альбин, угощайся! :)
hahademon
Sep. 24th, 2012 08:52 am (UTC)
У тебя всегда так вкусно!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:57 am (UTC)
приятно слышать! :) спасибо, Ксюш!
katrin_kivi
Sep. 24th, 2012 09:23 am (UTC)
ооооййй!! тесто!!! слов нет, очень интересно)))
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:58 am (UTC)
спасибо, Кать! :) тесто заслуживает внимания :)
golosita
Sep. 24th, 2012 09:34 am (UTC)
Фотография замечательная! Очень аппетитная и светлая!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 09:59 am (UTC)
спасибо, Оксан! :)
sonja_ksu
Sep. 24th, 2012 09:53 am (UTC)
выглядит чудесно!!!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 10:02 am (UTC)
большое спасибо! :)
agatadi
Sep. 24th, 2012 10:20 am (UTC)
Мне кажется такое тесто очень вкусное!
Начинка очень интересная :)
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:26 pm (UTC)
да, Агат, фишка этого пирога именно в тесте! :)
chernnishka
Sep. 24th, 2012 10:24 am (UTC)
Танюш,обалденный киш!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:26 pm (UTC)
спасибо, Катюш! :)
larik_malasha
Sep. 24th, 2012 10:33 am (UTC)
Тань, фотка очень красивая!!!!
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:27 pm (UTC)
спасибо, Ларис! :)
mrs_crabikoff
Sep. 24th, 2012 12:34 pm (UTC)
Очень интересно, с орешками! На обед или ужин, замечательно будет :)
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:30 pm (UTC)
ага, спасибо, Даш! :)
fasoltv
Sep. 24th, 2012 12:43 pm (UTC)
с помидоркой и орешками - очень аппетитный киш!)
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:51 pm (UTC)
чистая правда! :) спасибо!
lenochek511
Sep. 24th, 2012 01:30 pm (UTC)
Ох, как же я люблю всяческие киши:) С орехами так необычно, очень хочется такой попробовать:)
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:54 pm (UTC)
киш вроде бы достаточно простой, но с орехами заиграл по-новому :)
porosolka_balt
Sep. 24th, 2012 01:36 pm (UTC)
Тесто с арахисом? Очень интересное и такое оригинальное сочетание.
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:54 pm (UTC)
спасибо, Валь! :)
i_love_cooking
Sep. 24th, 2012 05:09 pm (UTC)
Таня, фото невероятно красивое! И киш аппетитный))
dolphy_tv
Sep. 24th, 2012 05:55 pm (UTC)
спасибо, Насть! :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com