?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овсяные булочки

Продолжая обменный марафон... Долго гуляла по журналу Сусанныsusan_72, многое хотелось приготовить, но поскольку впереди были выходные, то остановилась на полезных булочках к завтраку. Получилось очень здорово и вкусно, но совсем не похоже на то, что у Сусанны :) Будем выяснять, почему :)
Но в любом случае, Сусанна, спасибо! Такие булочки разнообразили наш завтрак! :)

Oat Rolls


Овсяные булочки

Ингредиенты (на 12 булочек):

  • Молоко (теплое) - 350 мл

  • Дрожжи сух. - 1 ч. л. (я взяла 2 ч. л.)

  • Мед - 2 ст. л.

  • Масло растительное - 100 мл

  • Овсяные хлопья - 400 г

  • Мука - 2 стак.

  • Соль - 1/2 ч. л.

  • Семечки подсолнечника - примерно 2 ст. л.

Приготовление (слова автора и мои примечания под звездочками):

В небольшой чашке развести дрожжи с небольшим количеством молока.
В миску налить теплое молоко, положить мед, налить масла и помешать, чтобы мед растворился.
Постепенно размешивая высыпать хлопья,просеянную муку и соль.
Замесить тесто*.Тесто будет клейким, можно слегка припудрить мукой**.
Затем положить тесто в смазанную маслом растительным миску, накрыть чем то теплым и убрать на 1,5 часа.

Тесто не сильно поднимется. ну нужно ждать пока оно увеличится в несколько раз.

Противень смазать маслом.И руки мазать, чтобы удобно было лепить булочки.Из этой порции у меня получилось 12шт.
Выложить на противень .Сверху булочек сделать углубления небольшие и посыпать семечки***.
Семечки я заранее подсушила на сухой сковородке.
Оставить тесто на 35 минут и печь. Про температуру и время не скажу, так каждая духовка печет по своему****.

Мои примечания:

* Делала замес в х/п.
** Добавила 2 ст. л. муки.
*** Не знаю, как у Сусанны получилось, что семечки держались на готовых булках, у меня все ссыпалось. Стоило наверное смазать булочки яйцом, а потом уже посыпать семечками.
**** Пекла 20 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
susan_72
Oct. 14th, 2012 08:11 am (UTC)
Тань,булочки замечательные получились!!! я их давно пекла на счет семячек и не помню уже что делала,но яйцом точно не смазывала.... нужно будет и мне повторить их..\я твой рецепт тоже выложила..спасибо торт отличный,еще не раз буду его печь...
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 08:33 am (UTC)
спасибо большое за рецепт, Сусанна! :) мне очень понравилось! :)
lemonshoco
Oct. 14th, 2012 08:16 am (UTC)
Очень ароматные:)
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 08:33 am (UTC)
ага, спасибо, Насть! :)
katylya
Oct. 14th, 2012 09:08 am (UTC)
Какие красивые булочки! Люблю подобную выпечку. Обязательно попробую.
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 09:12 am (UTC)
спасибо, Кать! детям должно понравиться! :)
gerdakai
Oct. 14th, 2012 09:16 am (UTC)
красивооо! так и хочется...джем с ножа облизать :-))))))
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:37 pm (UTC)
рада, что понравилось! :)
porosolka_balt
Oct. 14th, 2012 09:36 am (UTC)
Выпечка с овсяной мукой всегда очень ароматная!
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:40 pm (UTC)
ага, и с хлопьями тоже :) спасибо, Валь! :)
sweetbiz
Oct. 14th, 2012 10:02 am (UTC)
Все таки можно есть овсянку на завтрак, на обед и на ужин она такая универсальная в применении! Булочки с утра это прекрасное начало дня!
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:41 pm (UTC)
да, в таком виде я готова овсянку употреблять, но только не в виде каши (((
i_love_cooking
Oct. 14th, 2012 10:37 am (UTC)
Отличные булочки! Очень хороши для завтрака)
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:41 pm (UTC)
спасибо, Насть! хороши :)
elena_fialka
Oct. 14th, 2012 11:27 am (UTC)
какие замечательные и фото красивое!
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:42 pm (UTC)
рада, что понравилось, Лен! спасибо! :)
tascha_cook
Oct. 14th, 2012 12:26 pm (UTC)
И все-таки они чудесные!
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:42 pm (UTC)
спасибо, Наташ! :)
hahademon
Oct. 14th, 2012 01:38 pm (UTC)
А что там за джем такого невероятного цвета?)
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 02:42 pm (UTC)
это желе из красной смородины. очень классная штука! :)
chernnishka
Oct. 14th, 2012 04:58 pm (UTC)
Отличные булочки,Танющ=))) утащу к себе,люблю овсяную выпечку!
dolphy_tv
Oct. 14th, 2012 05:12 pm (UTC)
спасибо, Кать! забирай на здоровье! :)
zoryanchik
Oct. 14th, 2012 05:41 pm (UTC)
Моя любимая твоя тряпочка тут)))Хорошие булочки получились,булочник ты мой дорогой)
dolphy_tv
Oct. 15th, 2012 05:08 am (UTC)
спасибо, Зорян! я действительно в этих обменах одни булки пеку! :)
olgavb_osa
Oct. 14th, 2012 06:39 pm (UTC)
Симпатичные булочки!)
dolphy_tv
Oct. 15th, 2012 05:08 am (UTC)
спасибо, Оль! :)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com