Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Овсяные булочки

Продолжая обменный марафон... Долго гуляла по журналу Сусанныsusan_72, многое хотелось приготовить, но поскольку впереди были выходные, то остановилась на полезных булочках к завтраку. Получилось очень здорово и вкусно, но совсем не похоже на то, что у Сусанны :) Будем выяснять, почему :)
Но в любом случае, Сусанна, спасибо! Такие булочки разнообразили наш завтрак! :)

Oat Rolls


Овсяные булочки

Ингредиенты (на 12 булочек):

  • Молоко (теплое) - 350 мл

  • Дрожжи сух. - 1 ч. л. (я взяла 2 ч. л.)

  • Мед - 2 ст. л.

  • Масло растительное - 100 мл

  • Овсяные хлопья - 400 г

  • Мука - 2 стак.

  • Соль - 1/2 ч. л.

  • Семечки подсолнечника - примерно 2 ст. л.

Приготовление (слова автора и мои примечания под звездочками):

В небольшой чашке развести дрожжи с небольшим количеством молока.
В миску налить теплое молоко, положить мед, налить масла и помешать, чтобы мед растворился.
Постепенно размешивая высыпать хлопья,просеянную муку и соль.
Замесить тесто*.Тесто будет клейким, можно слегка припудрить мукой**.
Затем положить тесто в смазанную маслом растительным миску, накрыть чем то теплым и убрать на 1,5 часа.

Тесто не сильно поднимется. ну нужно ждать пока оно увеличится в несколько раз.

Противень смазать маслом.И руки мазать, чтобы удобно было лепить булочки.Из этой порции у меня получилось 12шт.
Выложить на противень .Сверху булочек сделать углубления небольшие и посыпать семечки***.
Семечки я заранее подсушила на сухой сковородке.
Оставить тесто на 35 минут и печь. Про температуру и время не скажу, так каждая духовка печет по своему****.

Мои примечания:

* Делала замес в х/п.
** Добавила 2 ст. л. муки.
*** Не знаю, как у Сусанны получилось, что семечки держались на готовых булках, у меня все ссыпалось. Стоило наверное смазать булочки яйцом, а потом уже посыпать семечками.
**** Пекла 20 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!
Tags: дрожжи, масло растительное, мед, молоко, мука, овсяные хлопья, семечки подсолнечника
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments