?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет из лета! :) Очаровательный ароматный ликер красивого цвета. Без каких-либо добавок. Делаю второй год. Очень хорошее применение красной смородины, я считаю.

Red Currant Liqueur


Ликер из красной смородины

Ингредиенты:
  • Красная смородина - 1/2 кг
  • Сахар - 350 г*
  • Водка - 1/2 л
Все эти ингредиенты идеально поместились в 1,5-л банку.

*В прошлом году делала пропорции 1:1:1, но мне показалось, что слишком сладко. В этом году уменьшила количество сахара.


Приготовление:

Ягоды переберите и снимите с веточек. Положите в банку, засыпьте сахаром, залейте водкой.
Настаивайте 2-3 месяца в темном прохладном месте. Взбалтывайте каждый день, пока не растворится сахар, а потом примерно раз в неделю. Профильтруйте, разлейте по бутылкам.

Ваше здоровье!

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
alco_gourmet
Nov. 12th, 2012 02:04 am (UTC)
Наверное, вкуснятина!!!
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 05:18 am (UTC)
да, вкусно! просто, но вкусно :)
porosolka_balt
Nov. 12th, 2012 03:45 am (UTC)
Какой у него красивый цвет!
Жаль, что я только-только извела последнюю красную смородину(
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 05:21 am (UTC)
спасибо, Валь! :) ну я и не надеялась, что у кого-то еще осталась красная смородина :) это скорее идея для следующего лета :)
irinaka13
Nov. 12th, 2012 06:15 am (UTC)
Татьян,цвет просто шикарный! повезло тем у кого ещё смородина осталась)))
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 06:22 am (UTC)
спасибо, Ирин! думаю, таких не много :)
katya_voinova
Nov. 12th, 2012 07:02 am (UTC)
Выглядит потрясно! Рюмашка такая очаровательная! )))
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 09:54 am (UTC)
спасибо, Кать! :)
zveruska
Nov. 12th, 2012 09:06 am (UTC)
красотища)
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 09:57 am (UTC)
спасибо, Аня! :)
ndmitrieva
Nov. 12th, 2012 09:14 am (UTC)
А мне кружечка понравилась! Клевая:)
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 09:57 am (UTC)
это маленькая рюмашечка :) моя любимая :)
спасибо, Наташ!
ox_studio
Nov. 12th, 2012 09:55 am (UTC)
Замечательный рецепт. И фотография волшебная!
Спасибо!
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 09:58 am (UTC)
и тебе спасибо, Оксан! :)
katerinka_star
Nov. 12th, 2012 10:16 am (UTC)
Выглядит сногсшибательно. Бабуля моя раньше каждый год ставила наливку ягодную. Только она сначала выстаивала ягоду с сахаром какое-то время, а потом уже процеживала и заливала водкой.
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 10:20 am (UTC)
спасибо, Кать! :)
это наверное что-то типа крепленого вина получалось?
(no subject) - katerinka_star - Nov. 12th, 2012 10:27 am (UTC) - Expand
agro_al
Nov. 12th, 2012 10:41 am (UTC)
Красота то какая!!! Накапайте и мне пж-та)))
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 11:09 am (UTC)
да, пожалуйста! буль-буль-буль... :)
спасибо, Оль!
chernnishka
Nov. 12th, 2012 11:52 am (UTC)
красивый цвет!=)
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 12:12 pm (UTC)
спасибо, Кать! :)
nnsvz_1
Nov. 12th, 2012 12:50 pm (UTC)
Красотень!
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 01:30 pm (UTC)
:) спасибо, Наташ!
lifetastesgreat
Nov. 12th, 2012 08:16 pm (UTC)
Таня, какая восхитительная фотография! А вкус должен быть простовеликолепным!
dolphy_tv
Nov. 12th, 2012 08:22 pm (UTC)
спасибо, Ань! :) вкус замечательный. натуральный, по крайней мере :)
i_love_cooking
Nov. 13th, 2012 06:25 am (UTC)
Красота! Наверное, очень ароматная!
dolphy_tv
Nov. 13th, 2012 07:05 am (UTC)
ага, Насть, ароматная :) спасибо!
cheburash_kin
Nov. 13th, 2012 08:55 am (UTC)
У меня тётя мужа такой ликёр делает - это очень - очень вкусно! :)
dolphy_tv
Nov. 13th, 2012 09:19 am (UTC)
ну вот, вы знаете :)
natalikka
Dec. 22nd, 2012 09:53 am (UTC)
Какой!!!! Эффектный в этой рюмочке-кружечке)
dolphy_tv
Dec. 22nd, 2012 11:52 am (UTC)
спасибо! :) жаль, монитор еще и аромат не передает!
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com