?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Один из моих любимых супов: очень вкусный, ароматный! И приготовить несложно, что тоже немаловажно. А если готовить на овощном бульоне, получится прекрасное диетическое блюдо.


Игредиенты:

  • Картофель (крупно нарезанный) — 225 г
  • Морковь (большая; крупно нарезанная) — 2 шт
  • Сельдерей черешковый (крупно нарезанный) — 1 шт
  • Бульон (у меня овощной, можно и мясной) — 700 мл
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
  • Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
  • Майоран (сушеный; большая щепотка)
Приготовление:

  1. В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким. Добавьте картофель, сельдерей и морковь. Обжаривайте еще в течение примерно 5 минут.
  2. Добавьте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой минут 30 - 40, пока все овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте майоран.
  3. Готовый суп превратите в пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Подавайте с измельченным и обжаренным до хрустящего состояния беконом и зеленью или с крутонами, сметаной, сыром и т. д.


Приятного аппетита!

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
sweet_donna
Jun. 6th, 2011 02:18 pm (UTC)
Взяла рецепт на заметку! Морковный не пробовала никогда, но уверена, что вкусно!
dolphy_tv
Jun. 6th, 2011 02:41 pm (UTC)
попробуй, Ань! я его частенько делаю. тем более, что для этого супа не нужно каких-то особенных продуктов, все всегда под рукой :)
sweet_donna
Jun. 6th, 2011 03:01 pm (UTC)
Да-да, люблю такие рецепты!=)
ex_curlypat
Jun. 7th, 2011 05:23 am (UTC)
замечательный супчик!!
dolphy_tv
Jun. 7th, 2011 06:07 am (UTC)
спасибо! очень приятно! :)
irrez
Jun. 7th, 2011 10:32 am (UTC)
Неравнодушна к супам-пюре:) Очень вкусно!
dolphy_tv
Jun. 7th, 2011 12:02 pm (UTC)
Ира, полностью разделяю твое пристрастие! :)
from_turkey
Jun. 7th, 2011 02:26 pm (UTC)
Замечательный вкусный суп!
dolphy_tv
Jun. 7th, 2011 06:09 pm (UTC)
полностью согласна! ;) спасибо, Надя!
pingback_bot
Jun. 20th, 2011 02:19 pm (UTC)
Морковно-картофельный суп-пюре
User warunik referenced to your post from Морковно-картофельный суп-пюре saying: [...] Много чего еще не было,но будет:) Простой и от этого не менее вкусный,чем любой сложный суп-пюре [...]
pingback_bot
Jul. 4th, 2011 07:46 pm (UTC)
Морковно-картофельный суп-пюре
User tutussya referenced to your post from Морковно-картофельный суп-пюре saying: [...] сразу, готовила сей суп сестра, даже и не знаю,как так получается на даче))) автор рецепта Татьяна [...]
tutussya
Jul. 4th, 2011 07:50 pm (UTC)
рецепт пригодился! спасибо)))
dolphy_tv
Jul. 5th, 2011 07:04 am (UTC)
на здоровье! очень рада! :)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com