?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Монообед: КОРНЕПЛОДЫ

Для ФМ zoryanchik.

Я что-то совсем потерялась в датах и числах. Сегодня я такая планирую, что завтра еще приготовлю для зоряниных корнеплодных обедов и вдруг! как гром среди ясного неба! я осознаю, что сегодня 29 число, что вообще-то я сегодня собиралась делать торт на НГ... В общем ничего не делала, продукты не закупала... Счастливые часов не наблюдают :)Завтра с утра начну носиться :D
Но я знаю, что Зоряна у нас торопиться не любит, поэтому надеюсь, что после НГ успею доделать задуманное и дополнить свой обед еще кое-чем :) А пока обед для сладкоежек :) А обложка опять рисована мелом на доске, потому что время, как оказалось, поджимает :)


Torta di carote / Морковный пирог с миндалем

Чудесный пирожок, нежный и ореховый :)

Torta di carote / Морковный пирог с миндалем

Torta di carote / Морковный пирог с миндалем

Ингредиенты (на пирог диаметром 22 см):

  • Морковь - 250 г

  • Яйца (белки отделить от желтков) - 5 шт.

  • Сахар - 190 г (1 стак.)

  • Миндаль (мелко помолотый) - 170 г (1 стак.)

  • Цедра одного лимона (тертая)

  • Соль - щепотка

  • Мука рисовая (можно заменить пшеничной) - 2 ст. л.

  • Ром - 2 ст. л.

Глазурь

  • Сахарная пудра - 150 г

  • Лимонный сок - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Морковь потрите на мелкой терке. Выложите ее на полотенце, сверху накройте другим и оставьте на 1 час, чтобы ушла лишняя влага.
Мне вообще кажется, что так очень нерационально поступать. В следующий раз я отожму сок из моркови при помощи соковыжималки и выпью его! А пирог буду печь из жмыха! :)

Разогрейте духовку до 180 гр. Смажьте и присыпьте мукой форму диаметром 22 см.
Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно и по очереди введите в них морковь, миндаль, цедру, муку и соль, желтки и ром.

Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40 минут. Дайте пирогу полностью остыть, а затем выньте его из формы.

Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте ею пирог.

Приятного аппетита!


Torta di carote / Морковный пирог с миндалем

Шоколадные конфеты с засахаренным имбирем и лимонной цедрой

Это не рецепт, а скорее идея. Можно использовать любой шоколад и совершенно любые наполнители. Использование мною имбиря продиктовано темой монообедов. Ну и любовью к имбирю, конечно, тоже :) В сочетании с шоколадом он очень даже ничего! :)
Если вы хотели, но забыли или не успели сделать сладкие подарки на НГ, то этот рецепт вас очень выручит, потому что все предельно просто и быстро :)

Heart-Shaped Chocolate Candies

Шоколадные конфеты с засахаренным имбирем и лимонной цедрой

Ингредиенты (примерно на 18 конфет):

  • Шоколад (у меня темный) (поломанный на кусочки) - 200 г

  • Имбирь засахаренный (нарезанный мелкими кубиками) - примерно 2 ст. л.

  • Цедра одного лимона (мелко натертая)

Приготовление:

Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. В микроволновке: 1 мин на мощности 450 Вт, перемешать, повторить.
Добавьте имбирь и цедру, перемешайте. Разложите по формочкам и уберите в холодильник примерно на полчасика.

Приятного аппетита!

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
porosolka_balt
Dec. 29th, 2012 02:50 pm (UTC)
Какие конфеты! Сейчас бы парочку таких к чаю!
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 05:55 pm (UTC)
спасибо, Валь! :) угощайся!
teleginatania
Dec. 29th, 2012 03:59 pm (UTC)
Танюша, пекла этот пирог , чудо как хорош , только поливала сметанным кремом .
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 05:56 pm (UTC)
спасибо, Тань! :) думаю, он будет хорош с любым кремом или глазурью :)
(no subject) - teleginatania - Dec. 29th, 2012 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 29th, 2012 06:05 pm (UTC) - Expand
lifetastesgreat
Dec. 29th, 2012 04:48 pm (UTC)
Таня, какое все красивое! Прекрасные фотографии?
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 05:56 pm (UTC)
большое спасибо, Ань! :)
magdacook
Dec. 29th, 2012 06:47 pm (UTC)
Тань, очень красиво! А насчет имбиря-так я брала просто кусочки засахаренного имбиря, макала в шоколад и давала застыть-получался такой имбирь в шоколаде. Так что не просто представляю, а знаю-что это вкусно:))
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 07:51 pm (UTC)
о, да! это было бы вообще что-то! :) кстати, попробую! ;)
(no subject) - magdacook - Dec. 29th, 2012 10:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 30th, 2012 10:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Dec. 30th, 2012 11:20 am (UTC) - Expand
tania_bondarets
Dec. 29th, 2012 08:23 pm (UTC)
Фото такие сочные, пирог загляденье) А как ты закрепляешь задний фон, на чем и чем?
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 08:27 pm (UTC)
ооо, Тань, выдела бы ты мое "рабочее место" со стороны! это отдельный прикол! :D
ну, обычно рядом со столом стул, на стуле доска, на доске ткань или бумага, если надо :)
(no subject) - tania_bondarets - Dec. 29th, 2012 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 29th, 2012 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Dec. 29th, 2012 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 29th, 2012 08:45 pm (UTC) - Expand
zoryanchik
Dec. 29th, 2012 08:24 pm (UTC)
Аааа,мой любимый морковный пирожок)))Хорош невероятно)И конфеты такие романишные,валентинки))) Очень мне твой фон задний на пироге нравится,классный,это что?
dolphy_tv
Dec. 29th, 2012 08:30 pm (UTC)
спасибо! :)
ага, неожиданно получились валентинки, хотя задумка была совсем другая :D а фон пирога - это ткань в цветочек.
(no subject) - zoryanchik - Dec. 29th, 2012 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 29th, 2012 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Dec. 29th, 2012 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 29th, 2012 08:47 pm (UTC) - Expand
kinda_cook
Dec. 29th, 2012 10:12 pm (UTC)
Морковный пирог просто необыкновенный!
dolphy_tv
Dec. 30th, 2012 05:15 pm (UTC)
рада, что понравился, Вик! :)
hahademon
Dec. 30th, 2012 07:31 am (UTC)
Пирог чумачечий! И конфеты. Хочу все!
dolphy_tv
Dec. 30th, 2012 05:17 pm (UTC)
ну так все и забирай! :)
спасибо, Ксюш! :)
cheburash_kin
Dec. 30th, 2012 05:49 pm (UTC)
У пирога разрез шикарный просто! Ну, а конфеты - это нечто невероятно, захотелось попробовать! :)
dolphy_tv
Dec. 30th, 2012 07:17 pm (UTC)
спасибо! рада, что понравилось, Юль! :)
mariniqq
Jan. 6th, 2013 01:14 pm (UTC)
Корнеплоды- обожаю!!!! торт классный. тоже люблю с морковкой)))
а конфеты- красавцы!!!
dolphy_tv
Jan. 6th, 2013 01:15 pm (UTC)
спасибо, Маш! :)
с новым годом! :)
(no subject) - mariniqq - Jan. 6th, 2013 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Jan. 6th, 2013 01:19 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jun. 16th, 2013 07:42 pm (UTC)
Худею. С третьего по восьмой дни.
Пользователь n_i_k_i_o_n сослался на вашу запись в записи «Худею. С третьего по восьмой дни.» в контексте: [...] морозилки забита вишней. В четверг 13.06 испекла в подарок мужу морковно-ореховый тортик по этому [...]
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com