?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Недавно я писала о том, как мой муж, большой НЕлюбитель куриной грудки, очень хвалил, как я ее приготовила. Этим куриным кармашкам досталась такая же высокая похвала: сказал, что во второй раз в жизни ел куриные грудки с удовольствием! :) Так, глядишь, и приучу его! :D

Chicken breast stuffed with tangerines, prunes and walnuts

Куриные кармашки с мандарином, черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Хлеб (черствый) (порванный на кусочки) - 2 толстых ломтика

  • Сок мандариновый - 80 мл

  • Цедра двух мандаринов (тертая)

  • Петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст. л.

  • Орехи грецкие (крупно рубленные) - 45 г

  • Чернослив (порезанный) - 45 г

  • Масло сливочное (размягченное) - 20 г

  • Соль, перец - по вкусу

  • Филе куриных грудок - 4 шт.

  • Масло растительное  - 1 ст. л.

  • Бульон куриный или овощной - 250 мл

  • Тимьян - 4 веточки

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр.
Хлеб замочите в мандариновом соке, затем отожмите лишнюю жидкость.
Смешайте хлебную массу с тертой цедрой двух мандаринов, крупно порубленными орехами и черносливом, мелко нарезанной петрушкой и размягченным сливочным маслом.

На каждом курином филе сделайте надрез острым ножом, чтобы получился кармашек. Натрите их солью и перцем.

Каждый кармашек заполните начинкой. Края скрепите зубочистками.

На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Переложите в форму для запекания. Залейте куриным или овощным бульоном. Добавьте тимьян. Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Здесь можно увидеть этот рецепт в пошаговом исполнении.

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
chernnishka
Feb. 21st, 2013 06:32 am (UTC)
ух ты, какое сочетание!
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 06:40 am (UTC)
вкусное :)
irinaka13
Feb. 21st, 2013 06:33 am (UTC)
Татьяна, однозначно в избранное!
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 06:41 am (UTC)
буду рада, если понравится, Ирин! :)
mrs_crabikoff
Feb. 21st, 2013 06:52 am (UTC)
Шикарное блюдо! Не сомневаюсь, что приучишь :)) Кто же от такой курочки откажется? :)
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:12 am (UTC)
будем надеяться :) спасибо, Даш!
sago_cuisine
Feb. 21st, 2013 07:24 am (UTC)
Очень вкусно, Таня!
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:13 am (UTC)
спасибо, Свет! :)
katerinka_star
Feb. 21st, 2013 07:45 am (UTC)
Красота какая! Нарядное блюдо получилось )
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:18 am (UTC)
спасибо, Кать! :)
porosolka_balt
Feb. 21st, 2013 08:01 am (UTC)
Очень яркое блюдо! И по вкусу и по внешнему виду.
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:18 am (UTC)
да, в разрезе красиво :) спасибо, Валь!
lenochek511
Feb. 21st, 2013 08:59 am (UTC)
Красота какая!!! Я куриные кармашки люблю, правда всегда по 2 рецептам делала, беру на заметку!:)
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:19 am (UTC)
буду рада, если пригодится! :) спасибо, Лен!
saharisha
Feb. 21st, 2013 09:05 am (UTC)
Отличный рецепт, Танюша! И прекрасное фото, как всегда!) Тань, а ты с сайтом "Твои рецепты" как-то сотрудничаешь? Мне просто тоже интересно, куда можно фотографии применять)
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:20 am (UTC)
спасибо, Ирин! :)
irrez
Feb. 21st, 2013 09:26 am (UTC)
Мой тоже привереда, пока только к пастроме приучила:)
Аппетитное блюдо!
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 09:27 am (UTC)
а твой вроде бы, ты говорила, вообще мяса не ест?
спасибо, Ирин! :)
(no subject) - irrez - Feb. 21st, 2013 09:31 am (UTC) - Expand
annet_camomille
Feb. 21st, 2013 09:54 am (UTC)
Ммм...какое прекрасное сочетание! И фотография очень красивая!)
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 12:36 pm (UTC)
рада, что понравилось, Анют! :)
tania_bondarets
Feb. 21st, 2013 11:17 am (UTC)
Ого, сколько начинки, да еще какой ароматной!
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 12:37 pm (UTC)
ага, тут много всего! :)
tata_cher
Feb. 21st, 2013 01:15 pm (UTC)
Вот и у меня дочка не любит грудку)
Поэтому возьму этот замечательный рецепт на заметку) а вдруг тоже получится дочку в обратном убедить)
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 01:33 pm (UTC)
мне кажется, с детьми еще сложнее, чем с мужьями! :D
(no subject) - tata_cher - Feb. 21st, 2013 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Feb. 21st, 2013 04:55 pm (UTC) - Expand
vene_ro4ka
Feb. 21st, 2013 02:01 pm (UTC)
очень праздничная курочка получилась)))
dolphy_tv
Feb. 21st, 2013 04:56 pm (UTC)
спасибо, Венер! :)
katya_voinova
Feb. 21st, 2013 05:50 pm (UTC)
Какие красивые!
У меня муж тоже не любитель грудок (куриных, конечно:) ), забираю рецепт себе с удовольствием :)
dolphy_tv
Feb. 22nd, 2013 03:01 pm (UTC)
ха-ха! да, иногда они не привередничают...
забирай на здоровье, Кать! спасибо! :)
axalex
Feb. 22nd, 2013 07:33 am (UTC)
Выглядит блюдо шикарно! И состав у начинки небанальный. Здорово!
dolphy_tv
Feb. 22nd, 2013 03:02 pm (UTC)
рада, что понравилось! спасибо! :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com