Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Categories:

Полезные тыквенные оладьи и БОЛЬШОЙ ВОПРОС!!!

Как, оказалось, трудно возвращаться в ЖЖ после долгого перерыва! А ведь столько вкусного, получается, зажимаю! Вот оладьи, например, сезонные (не всю же еще тыкву съели?) и полезные.

А еще БОЛЬШОЙ ВОПРОС у меня назрел. Про мультиварки. Расскажу сначала о своем опыте (печальном, сразу предупреждаю). Первую свою мультиварку я получила в подарок несколько лет назад. Это была SUPRA, недорогая и простенькая. Долгое время я не понимала, в чем смысл мультиварок, и была, можно сказать, ярым противником их использования. Конечно, для дачи или студенческого общежития – это класс, думала я, но вот зачем она нужна на кухне, где есть и духовка, и плита, и пароварка, и микроволновка, и все такое прочее? В общем, первая мультиварка у меня пылилась несколько лет, и я готовила в ней всего пару раз, а потом подарила подруге. При первой же попытке использования моя мультиварка у нее сгорела.

Этим летом я снова получила в подарок мультиварку. На этот раз разрекламированный Redmond, крутую и дорогую. С нее и началось мое настоящее знакомство с мультиварками. Я поняла, что это такое, на что они способны и насколько удобны! Мультиварка прочно вошла в мою жизнь, но… проработав месяца два, умерла… Гарантийный ремонт редмондов в городе, где я живу, не осуществляется, да и ни гарантийного талона, ни чека у меня нет, потому что это подарок. В редакции журнала, которая мне вручила эту мультиварку, обещали принять какое-то участие в моей судьбе, но до сих пор молчат.

Ну а я без мультиварки уже с трудом представляла свою жизнь и поэтому, решив не ждать милостей от природы, пошла и купила мультиварку сама. На этот раз Philips. И что вы думаете? Проработав чуть больше недели, сломалась и она! Сегодня муж вернул ее в магазин.

И вот скажите мне, пожалуйста, что это: злой рок или всеобщая тенденция? Но мой БОЛЬШОЙ ВОПРОС не в этом :) Я прошу совета и подсказки, потому что хочу все-таки иметь в помощниках мультиварку и чтобы работала она, если не вечно, то хотя бы долго. Если у кого-то есть положительный опыт использования мультиварки, поделитесь, пожалуйста, что брать!

Ну и наконец рецепт :)

Полезные тыквенные оладьи

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая - 1 стак.

  • Сахар коричневый - 2 ст. л.

  • Кокосовая стружка - 2 ст. л.

  • Масло сливочное - 1 ст. л. с верхом

  • Тыква (тертая на мелкой терке) - 0,5 стак.

  • Молоко - 1 стак.

  • Оливковое масло - 2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

  • Соль - щепотка

  • Ванилин - щепотка

  • Корица - щепотка

Приготовление:

В миске смешайте муку с коричневым сахаром, разрыхлителем теста, солью и кокосовой стружкой.

Сливочное масло растопите. Тыкву добавьте к мучной смеси вместе с молоком, ванилином и корицей. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.

Разогрейте сковороду. Слегка смажьте ее оливковым маслом. Вылейте на сковороду примерно 1/4 стакана теста. Готовьте, пока на поверхности не появятся дырочки и пузырьки (я накрываю крышкой на этом этапе).

Затем переверните, чтобы подрумянилась другая сторона. Повторите с оставшимся тестом.

Подавайте с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
У меня на фото с тыквенным вареньем по этому рецепту.


Pumpkin Pancakes

Здесь можно увидеть рецепт в пошаговом исполнении.
Tags: ванилин, кокос, корица, масло оливковое, масло сливочное, молоко, мука цельнозерновая, сахар коричневый, тыква
Subscribe

  • Торт Павлова с обложки журнала Jamie Magazine

    Финальное задание для @chefs_battle, торт Павлова, оформленный как обложка журнала Jamie Magazine. Победу он мне не принес, но с ним я попала в…

  • Хлеб с хрустящей корочкой без замеса

    Хоть я и пеку хлеб постоянно (магазинный мы не едим), рецепт, который я выбрала для очередного задания @chefs_battle, абсолютно новый для меня. Это…

  • Суп Фо Бо

    Суп Фо Бо - традиционный вьетнамский. И это, конечно, очередное задание конкурса @chefs_battle, в котором я участвую, потому что по доброй воле не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Торт Павлова с обложки журнала Jamie Magazine

    Финальное задание для @chefs_battle, торт Павлова, оформленный как обложка журнала Jamie Magazine. Победу он мне не принес, но с ним я попала в…

  • Хлеб с хрустящей корочкой без замеса

    Хоть я и пеку хлеб постоянно (магазинный мы не едим), рецепт, который я выбрала для очередного задания @chefs_battle, абсолютно новый для меня. Это…

  • Суп Фо Бо

    Суп Фо Бо - традиционный вьетнамский. И это, конечно, очередное задание конкурса @chefs_battle, в котором я участвую, потому что по доброй воле не…