?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В этом посте очень вкусный шоколадно-банановый торт с пористой влажноватой текстурой и весенние подарки от Уютерры.

DSC_7408.jpg

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

  • Сахар — 400 г

  • Мука — 245 г

  • Какао-порошок — 75 г

  • Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.

  • Сода — 1 1/2 ч. л.

  • Соль — 1/2 ч. л.

  • Яйца — 2 шт

  • Банан (спелый, размятый вилкой) (примерно 2 шт. среднего размера) — 1 стак.

  • Вода (теплая) — 240 мл

  • Молоко — 120 мл

  • Масло растительное — 120 мл

  • Ванилин — щепотка

  • Шоколад темный — 225 г

  • Сливки 33% — 180 мл

  • Масло сливочное — 14 г


Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (диаметром 26 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

В другой посуде соедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком до однородного состояния. Получившуюся массу добавьте к сухой смеси. Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 1 час до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке. Обрежьте края по тарелочке.

Для крема шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут. Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.

Полностью остывший крем взбейте миксером до мягкого и воздушного состояния. Нанесите крем на торт.

Можно украсить кусочками бананов. Для этого нарежьте 1-2 банана ломтиками и сбрызните соком половины лимона. Выложите на торт.

Приятного аппетита!

Я не сильна в украшении тортов, поэтому у меня вот такой он кривенький получился. И разрез, к сожалению, не успела сфотографировать, но торт внутри чудесен. На верхнем фото подставка для торта из Уютерры, на нижнем - блюдо оттуда же, которое мне безумно нравится, но оно оно еще не познало еды :)

DSC_7447.jpg

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Mar. 31st, 2014 10:54 am (UTC)
Очень вкусный торт у тебя получился!))
Подставка для торта понравилась, а блюдо ещё больше!)))
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 10:59 am (UTC)
спасибо, Венер! :) и главное они до безобразия дешевые.
tascha_cook
Mar. 31st, 2014 11:03 am (UTC)
крем только сверху? хотя и так чудесно!
посуда классная!!! особенно подставка...тоже хочу такую...
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 11:06 am (UTC)
спасибо, Наташ! :)
крема получается много, так что при желании можно разрезать на пару коржей и прослоить. у меня здесь только сверху намазано.
teleginatania
Mar. 31st, 2014 01:43 pm (UTC)
Таня, я тоже туда на днях собираюсь. А подставка дорогая? Тоже хочу такую !!!
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 01:46 pm (UTC)
Тань, эта серия до смешного дешевая. обе вещи уложились в их подарочный сертификат :)
teleginatania
Mar. 31st, 2014 01:51 pm (UTC)
Ничего себе, вом это да!!! Надеюсь мне повезет и я на них успею.
Я брала там подставку под торт с лавандовыми цветами которая, может видела около 900 руб. отдала.
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 02:29 pm (UTC)
да, помню. такие подставки всегда дорогие и я очень удивилась, когда увидела ценник, даже ходила на сканер проверяла, не ошибка ли это :)
warunik
Mar. 31st, 2014 01:49 pm (UTC)
Эх...без разреза...:) Тарелка очень красивая! Нежная...хочу такую:)
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 02:28 pm (UTC)
да, Оль, один кусок берегла-берегла, чтоб разрез сфотографировать, никому не давала, всех по рукам била... но так и не довелось... и он засох... подставка милая, да. была б она еще белая, вообще бы ей цены не было :)
(Deleted comment)
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 02:45 pm (UTC)
спасибо! :) уютерра сама, ага :)
(Deleted comment)
dolphy_tv
Mar. 31st, 2014 02:49 pm (UTC)
да, где-то так :)
tania_bondarets
Mar. 31st, 2014 08:07 pm (UTC)
как жаль, что у нас нет уютерры(
dolphy_tv
Apr. 1st, 2014 04:13 am (UTC)
да, хорошо, когда она есть под боком. там много интересных штук, на которые даже свои кровные не жаль потратить :)
aranart
Mar. 31st, 2014 08:23 pm (UTC)
Такой торт не может быть невкусным)
dolphy_tv
Apr. 1st, 2014 04:13 am (UTC)
спасибо! :)
sago_cuisine
Apr. 1st, 2014 04:40 pm (UTC)
Блюдо, не познавшее еды, замечательно элегантно!:)
Таня, вкусный торт. Я тоже за подставкой для торта в Уютерру собираюсь:)
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2014 09:54 am (UTC)
спасибо, Свет! надеюсь, для тебя еще осталась подставочка :)
sago_cuisine
Apr. 2nd, 2014 03:37 pm (UTC)
я тоже:) всё не доеду никак!
solaire13
Apr. 2nd, 2014 07:42 am (UTC)
вчера вечером испекла и до сегодняшнего обеда он уже не дожил, слопали :)) спасибо за рецепт, очень вкусный тортик!
крема получилось ооочень много, но такой крем лишним не бывает :))
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2014 09:56 am (UTC)
на здоровье! :) до лишнего крема всегда найдутся охотники :)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com