Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Шоколадно-банановый торт и Уютерра

В этом посте очень вкусный шоколадно-банановый торт с пористой влажноватой текстурой и весенние подарки от Уютерры.

DSC_7408.jpg

Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

  • Сахар — 400 г

  • Мука — 245 г

  • Какао-порошок — 75 г

  • Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.

  • Сода — 1 1/2 ч. л.

  • Соль — 1/2 ч. л.

  • Яйца — 2 шт

  • Банан (спелый, размятый вилкой) (примерно 2 шт. среднего размера) — 1 стак.

  • Вода (теплая) — 240 мл

  • Молоко — 120 мл

  • Масло растительное — 120 мл

  • Ванилин — щепотка

  • Шоколад темный — 225 г

  • Сливки 33% — 180 мл

  • Масло сливочное — 14 г


Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (диаметром 26 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

В другой посуде соедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком до однородного состояния. Получившуюся массу добавьте к сухой смеси. Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 1 час до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке. Обрежьте края по тарелочке.

Для крема шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут. Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.

Полностью остывший крем взбейте миксером до мягкого и воздушного состояния. Нанесите крем на торт.

Можно украсить кусочками бананов. Для этого нарежьте 1-2 банана ломтиками и сбрызните соком половины лимона. Выложите на торт.

Приятного аппетита!

Я не сильна в украшении тортов, поэтому у меня вот такой он кривенький получился. И разрез, к сожалению, не успела сфотографировать, но торт внутри чудесен. На верхнем фото подставка для торта из Уютерры, на нижнем - блюдо оттуда же, которое мне безумно нравится, но оно оно еще не познало еды :)

DSC_7447.jpg
Tags: бананы, ванилин, какао, масло растительное, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сливки, шоколад, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments