?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Еще одна идея горячего блюда на праздничный стол - нарядный и вкусный рулет из индейки. На зимний конкурс.

Christmas Turkey Breast Roll

Праздничный рулет из индейки

Ингредиенты (на 8 -10 порций):

  • Апельсин – 1 шт.

  • Корица – 1 палочка

  • Мед – ½ стак.

  • Грудка индейки (без кости) – примерно 2 кг

  • Соль, перец – по вкусу

  • Масло сливочное (растопленное) – 50 г

  • Мягкая брынза – 200 г

  • Клюква вяленая – ½ стак.

  • Фундук – ½ стак.

  • Петрушка – 1 небольшой пучок

  • Тимьян сушеный – 1 ч. л.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 гр.

Выжмите сок из апельсина. Смешайте с медом, добавьте палочку корицы и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут, пока смесь не уварится вдвое. Отставьте в сторону.

Брынзу разомните вилкой. Добавьте клюкву, фундук, тимьян и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.

Грудку индейки разложите на рабочей поверхности, накройте пленкой и слегка отбейте. Затем прокатайте скалкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите начинку вдоль одного края. Сверните рулет. Стяните рулет кулинарной бечевкой и выложите в форму для запекания. Смажьте растопленным маслом. Вылейте сверху медовую смесь.

Накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа, каждые 15 минут поливая медовой смесью.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “апельсин” Tag

  • Шоколадно-апельсиновая пасха

    Любимая! Проверенная неоднократно. Шоколадно-прешоколадная! Шоколадно-апельсиновая пасха Ингредиенты (на 1 шт.): Изюм – 50 г…

  • Рулет из свинины с куриной грудкой

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Мясо и птица Рулет из свинины с куриной грудкой Необычный…

  • Тарт с клубникой и творогом

    Вернулись из отпуска. Уже две недели как вернулись. Загорелые, довольные, но немножко грустные, что отпуск уже позади :) А в привычный жизненный ритм…

  • Запеканка из макарон с тунцом и апельсином

    Семейное такое блюдо, но не совсем повседневное, на мой взгляд, потому что надо немного повозиться. Для какого-то семейного особого случая подошла бы…

  • Косичка с изюмом и апельсиновой цедрой

    Эту косичку я пекла как пасхальный рецепт. Она изумительная, тесто потрясающее! Из него можно и кулич слепить, я думаю, при желании. Я делала с…

  • 4 рецепта сливового варенья

    В этом году впервые варила варенье из слив и попробовала сразу 4 рецепта и 4 способа приготовления. *** Варенье из слив с ванилью Способ…

  • Пара заготовок из красной смородины

    Самой первой у нас начала созревать красная смородина (вернее еще раньше началась клубника, но она до заготовок не доживает у нас), поэтому и начну с…

  • Пасхальный кулич

    Оказывается, Пасха уже совсем близко! Поэтому спешу поделиться замечательным рецептом, по которому пеку второй год. На неделе будет кулич на желтках.…

  • Жаркое из курицы с апельсином и пряностями

    Как известно, зима в России - сезон апельсинов. Поэтому самое время что-нибудь с ними приготовить. Например, курицу! :) Ингредиенты (на 6…

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Dec. 2nd, 2015 05:23 am (UTC)
да, к НГ столу - отлично!))) вкусно и без хлопот))
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 07:46 am (UTC)
спасибо, Венер! точно! :)
katusha_2109
Dec. 2nd, 2015 07:19 am (UTC)
Действительно очень праздничное блюдо!
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 07:47 am (UTC)
спасибо, Катюша! :)
magdacook
Dec. 2nd, 2015 08:12 am (UTC)
Таня, какая красотища! к праздничному столу-самое то)))
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 01:45 pm (UTC)
спасибо, Марин! :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 09:36 am (UTC)
Татьяна волшебный у вас рулет получился! Любого стола украшение!
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 01:46 pm (UTC)
спасибо, Зарема! :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 02:57 pm (UTC)
Договорились на "ты", со мной тоже только на ты)))

Рецепт чудесный, если захочешь в мой личный заходи жж, там конкурс новогодний совместно с Птицей Синицей тоже организовала)
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 05:07 pm (UTC)
спасибо! я уже видела твой конкурс, но условия уж больно строги :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 05:12 pm (UTC)
Да?? в чем там строгость?__)))по моему лаконично, также как и у Маринчика)))
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 05:14 pm (UTC)
не, ну там тебе и перепост и теги, а призы предпочтительно тем, у кого есть посуда :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 05:16 pm (UTC)
Я не знаю))... приз всем!! Просто если есть посуда, то мы бы были рады ее видеть на фото , вот что имела в виду, не думала,что эта строчка смутит))

Репост потому что там розыгрыш книги)), а теги всегда идут, также как и в иг))

ну не знаю, не так много в принципе условий))
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 05:23 pm (UTC)
смутила, да :) был такой опыт уже... но это мои личные заморочки, не принимай на свой счет :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 05:25 pm (UTC)
Понимаю, но я ответственно отношусь к организации и ни кто еще не жаловался)))
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 05:30 pm (UTC)
это здорово! :)
agro_al
Dec. 2nd, 2015 05:35 pm (UTC)
стараюсь)
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 01:46 pm (UTC)
и можно на ТЫ :)
iryniryn
Dec. 2nd, 2015 09:44 am (UTC)

Замечательно! Обязательно приготовлю :)
При какой температуре лучше запекать?



Edited at 2015-12-02 09:45 am (UTC)
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 01:53 pm (UTC)
рада, что понравилось! приносите потом отчет :) запекать при 190 гр., добавила в рецепт
zalevchik
Dec. 2nd, 2015 10:11 am (UTC)
Таня, ты теперь редкий гость в ЖЖ. Приятно тебя видеть! Да ещё с таким праздничным блюдом!
dolphy_tv
Dec. 2nd, 2015 01:56 pm (UTC)
привет, Наташ! спасибо! дочке исполнился годик, может, будет побольше возможностей :)
agro_al
Dec. 3rd, 2015 08:09 am (UTC)
К праздничному столу самое то- и вкусно,и красиво!
dolphy_tv
Dec. 3rd, 2015 01:11 pm (UTC)
спасибо, Армине! :)
silverina1
Dec. 5th, 2015 05:52 pm (UTC)
Очень красиво, Танюша!)
dolphy_tv
Dec. 6th, 2015 11:07 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
livejournal
Dec. 27th, 2015 03:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com