Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Праздничный рулет из индейки

Еще одна идея горячего блюда на праздничный стол - нарядный и вкусный рулет из индейки. На зимний конкурс.

Christmas Turkey Breast Roll

Праздничный рулет из индейки

Ингредиенты (на 8 -10 порций):

  • Апельсин – 1 шт.

  • Корица – 1 палочка

  • Мед – ½ стак.

  • Грудка индейки (без кости) – примерно 2 кг

  • Соль, перец – по вкусу

  • Масло сливочное (растопленное) – 50 г

  • Мягкая брынза – 200 г

  • Клюква вяленая – ½ стак.

  • Фундук – ½ стак.

  • Петрушка – 1 небольшой пучок

  • Тимьян сушеный – 1 ч. л.


Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 гр.

Выжмите сок из апельсина. Смешайте с медом, добавьте палочку корицы и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте 10 минут, пока смесь не уварится вдвое. Отставьте в сторону.

Брынзу разомните вилкой. Добавьте клюкву, фундук, тимьян и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.

Грудку индейки разложите на рабочей поверхности, накройте пленкой и слегка отбейте. Затем прокатайте скалкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите начинку вдоль одного края. Сверните рулет. Стяните рулет кулинарной бечевкой и выложите в форму для запекания. Смажьте растопленным маслом. Вылейте сверху медовую смесь.

Накройте фольгой и запекайте в течение 1 часа, каждые 15 минут поливая медовой смесью.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Tags: НГ/Рождество, апельсин, брынза, индейка, клюква, корица, масло сливочное, мед, орехи - фундук, петрушка, тимьян
Subscribe

Posts from This Journal “апельсин” Tag

  • Шоколадно-апельсиновая пасха

    Любимая! Проверенная неоднократно. Шоколадно-прешоколадная! Шоколадно-апельсиновая пасха Ингредиенты (на 1 шт.): Изюм – 50 г…

  • Рулет из свинины с куриной грудкой

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Мясо и птица Рулет из свинины с куриной грудкой Необычный…

  • Тарт с клубникой и творогом

    Вернулись из отпуска. Уже две недели как вернулись. Загорелые, довольные, но немножко грустные, что отпуск уже позади :) А в привычный жизненный ритм…

  • Запеканка из макарон с тунцом и апельсином

    Семейное такое блюдо, но не совсем повседневное, на мой взгляд, потому что надо немного повозиться. Для какого-то семейного особого случая подошла бы…

  • Косичка с изюмом и апельсиновой цедрой

    Эту косичку я пекла как пасхальный рецепт. Она изумительная, тесто потрясающее! Из него можно и кулич слепить, я думаю, при желании. Я делала с…

  • 4 рецепта сливового варенья

    В этом году впервые варила варенье из слив и попробовала сразу 4 рецепта и 4 способа приготовления. *** Варенье из слив с ванилью Способ…

  • Пара заготовок из красной смородины

    Самой первой у нас начала созревать красная смородина (вернее еще раньше началась клубника, но она до заготовок не доживает у нас), поэтому и начну с…

  • Пасхальный кулич

    Оказывается, Пасха уже совсем близко! Поэтому спешу поделиться замечательным рецептом, по которому пеку второй год. На неделе будет кулич на желтках.…

  • Жаркое из курицы с апельсином и пряностями

    Как известно, зима в России - сезон апельсинов. Поэтому самое время что-нибудь с ними приготовить. Например, курицу! :) Ингредиенты (на 6…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments