?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сначала немножко про НКД. Практически все посылки отправлены, ну по крайней мере, насколько мне известно. Может, уже и все отправлены, просто кто-то забыл отчитаться :) Радует, что уже не одна посылка получена, а также не одна посылка ждет адресата на почте. Моя, кстати, тоже с 5-го янваля пылится в пункте назначения! Так что, дорогие кулинарные друзья, не забывайте проверять свои почтовые ящики на предмет наличия извещений! И делитесь, делитесь с нами впечатлениями!

Ну вот, а тем временем практически и закончились праздники. Вся вкусная еда прикончена, и пора возвращаться к повседневности. Такие котлетки для повседневности в самый раз, их можно приготовить впрок, как и простые котлеты.

Potato and Pork Patties with Cucumber and Radish Salad

Котлеты из картофеля и свинины с соусом из маринованных огурцов
Можно пожарить или запечь в духовке.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Картофель - 1/2 кг

  • Оливковое масло - 1 ст. л. + 1/2 стак.

  • Фарш свиной - 1/2 кг

  • Лук красный - 1/2 шт.

  • Петрушка (зелень) - 1 ст. л.

  • Яйцо куриное - 2 шт.

  • Панировочные сухари - 1 стак.

  • Огурцы маринованные - 40 г

  • Сок лимона - 2 ст. л.

  • Горчица французская в зернах - 2 ст. л.

  • Укроп - 1 ст. л.

  • Соль, перец - по вкусу


Potato and Pork Patties with Cucumber and Radish Salad


Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Очистите и потолките. Дайте остыть.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте фарш. Готовьте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. Дайте остыть и добавьте к картофелю.

Туда же добавьте красный лук, нарезанный тонкими полукольцами, и мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте духовку до 180 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки. Из фарша сформируйте 10-12 котлет. Обмакните в слегка взбитые яйца, а затем обваляйте в сухарях. Выложите на противень. Запекайте в течение 30 минут. Еще я эти котлеты жарила как-то на сковороде, делайте, как вам больше нравится.

Для приготовления соуса смешайте мелко нарезанные маринованные огурцы и укроп, 1/2 стак. оливкового масла, горчицу и лимонный сок. Добавьте соли и перца по вкусу. Подавайте с котлетами.

Приятного аппетита!


Potato and Pork Patties with Salad Leaves

Posts from This Journal by “картофель” Tag

  • Картофель по-австралийски со сметанным соусом

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Вегетарианские рецепты Картофель по-австралийски со сметанным…

  • Пирог с ветчиной и картофелем

    А это вкуснейший сытный пирог, кусочек которого вполне может заменить вам ужин или обед. А еще я бы взяла его на пикник или на дачу (когда погода…

  • 5 апреля - международный День супа

    Оказывается, сегодня день супа! А я практически супы и не снимаю в последнее время. Но, чем есть, отмечусть! :) P.S. Сейчас осознала, что это было…

  • Слоеная картофельная запеканка с сыром

    Одно из самых любимых блюд из картофеля. Обязательно стоит попробовать тем, у кого есть кухонный комбайн или специальная терка, т.е. что-то, что…

  • Крем-суп из кабачков

    Неоднократно проверенный и любимый рецепт. Удивительно, но этот суп обладает грибным вкусом (хотя никаких грибов там нет), и каждый, кто пробует его…

  • Кукурузная похлебка

    Для любителей кукурузы. Такая густая и насыщенная. Кукурузная похлебка Ингредиенты (на 4 порции): Черешок сельдерея - 1 шт. Лук - 1 шт…

  • Рулет из картофеля и селедки

    Любимые картошечка и селедка вместе :) Можно и на пикник такую закусочку завернуть, да? Рулет из картофеля и селедки Ингредиенты:…

  • Котлетки из картофеля и тунца

    Готовятся с консервированным тунцом в собственном соку. Вкусно! :) Котлетки из картофеля и тунца Ингредиенты (на 10 шт.) : Картофель…

  • 2 рецепта курицы на каждый день

    Жаркое из курицы с лимоном и чесноком Очень люблю это блюдо. Невероятно простое и быстрое в приготовлении, а получается достаточно эффектно.…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
jannet_yummy
Jan. 8th, 2016 10:02 pm (UTC)
Выглядят прекрасно для повседневной еды:)) пусть каждый день будет таким вкусным:)
dolphy_tv
Jan. 9th, 2016 07:05 am (UTC)
спасибо, Жанна! :)
katusha_2109
Jan. 8th, 2016 10:30 pm (UTC)
Прекрасные котлетки!
dolphy_tv
Jan. 9th, 2016 07:06 am (UTC)
спасибо, Катюша! :)
silverina1
Jan. 10th, 2016 04:58 pm (UTC)
Чудесные фотографии, Танюша! Особенно нижняя - солнце на тарелке)
dolphy_tv
Jan. 11th, 2016 07:32 am (UTC)
спасибо, Лен! да, тут немножко лета сквозь морозы :)
eastflower
Jan. 10th, 2016 07:35 pm (UTC)
Хороши!!!
dolphy_tv
Jan. 11th, 2016 07:33 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
agro_al
Jan. 11th, 2016 12:22 pm (UTC)
И рецепт,и фотографии чудесные!
dolphy_tv
Jan. 11th, 2016 12:58 pm (UTC)
спасибо! :)
agro_al
Jan. 20th, 2016 08:12 am (UTC)
Танюш какие аппетитные фотографии)))..чудо-чудо! На счет нкд ты права, все ждем реакции и еще бы выздоровить так вообще сказка была
dolphy_tv
Jan. 20th, 2016 05:30 pm (UTC)
спасибо, Зарем! уже половина отчетов есть, процесс идет! :) не болей! :)
agro_al
Jan. 20th, 2016 05:40 pm (UTC)
я сейчас на ноги встану и свой отчет напишу, наконец-то забрала посылку
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com