Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Немного про НКД и рецепт

Сначала немножко про НКД. Практически все посылки отправлены, ну по крайней мере, насколько мне известно. Может, уже и все отправлены, просто кто-то забыл отчитаться :) Радует, что уже не одна посылка получена, а также не одна посылка ждет адресата на почте. Моя, кстати, тоже с 5-го янваля пылится в пункте назначения! Так что, дорогие кулинарные друзья, не забывайте проверять свои почтовые ящики на предмет наличия извещений! И делитесь, делитесь с нами впечатлениями!

Ну вот, а тем временем практически и закончились праздники. Вся вкусная еда прикончена, и пора возвращаться к повседневности. Такие котлетки для повседневности в самый раз, их можно приготовить впрок, как и простые котлеты.

Potato and Pork Patties with Cucumber and Radish Salad

Котлеты из картофеля и свинины с соусом из маринованных огурцов
Можно пожарить или запечь в духовке.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Картофель - 1/2 кг

  • Оливковое масло - 1 ст. л. + 1/2 стак.

  • Фарш свиной - 1/2 кг

  • Лук красный - 1/2 шт.

  • Петрушка (зелень) - 1 ст. л.

  • Яйцо куриное - 2 шт.

  • Панировочные сухари - 1 стак.

  • Огурцы маринованные - 40 г

  • Сок лимона - 2 ст. л.

  • Горчица французская в зернах - 2 ст. л.

  • Укроп - 1 ст. л.

  • Соль, перец - по вкусу


Potato and Pork Patties with Cucumber and Radish Salad


Приготовление:

Отварите картофель в мундире. Очистите и потолките. Дайте остыть.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте фарш. Готовьте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. Дайте остыть и добавьте к картофелю.

Туда же добавьте красный лук, нарезанный тонкими полукольцами, и мелко нарезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.

Разогрейте духовку до 180 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки. Из фарша сформируйте 10-12 котлет. Обмакните в слегка взбитые яйца, а затем обваляйте в сухарях. Выложите на противень. Запекайте в течение 30 минут. Еще я эти котлеты жарила как-то на сковороде, делайте, как вам больше нравится.

Для приготовления соуса смешайте мелко нарезанные маринованные огурцы и укроп, 1/2 стак. оливкового масла, горчицу и лимонный сок. Добавьте соли и перца по вкусу. Подавайте с котлетами.

Приятного аппетита!


Potato and Pork Patties with Salad Leaves
Tags: НКД, горчица, картофель, лимон, лук красный, масло оливковое, огурцы маринованные/соленые, петрушка, свинина, укроп, фарш, хлебные крошки, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Картофель по-австралийски со сметанным соусом

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Вегетарианские рецепты Картофель по-австралийски со сметанным…

  • Пирог с ветчиной и картофелем

    А это вкуснейший сытный пирог, кусочек которого вполне может заменить вам ужин или обед. А еще я бы взяла его на пикник или на дачу (когда погода…

  • 5 апреля - международный День супа

    Оказывается, сегодня день супа! А я практически супы и не снимаю в последнее время. Но, чем есть, отмечусть! :) P.S. Сейчас осознала, что это было…

  • Слоеная картофельная запеканка с сыром

    Одно из самых любимых блюд из картофеля. Обязательно стоит попробовать тем, у кого есть кухонный комбайн или специальная терка, т.е. что-то, что…

  • Крем-суп из кабачков

    Неоднократно проверенный и любимый рецепт. Удивительно, но этот суп обладает грибным вкусом (хотя никаких грибов там нет), и каждый, кто пробует его…

  • Кукурузная похлебка

    Для любителей кукурузы. Такая густая и насыщенная. Кукурузная похлебка Ингредиенты (на 4 порции): Черешок сельдерея - 1 шт. Лук - 1 шт…

  • Рулет из картофеля и селедки

    Любимые картошечка и селедка вместе :) Можно и на пикник такую закусочку завернуть, да? Рулет из картофеля и селедки Ингредиенты:…

  • Котлетки из картофеля и тунца

    Готовятся с консервированным тунцом в собственном соку. Вкусно! :) Котлетки из картофеля и тунца Ингредиенты (на 10 шт.) : Картофель…

  • 2 рецепта курицы на каждый день

    Жаркое из курицы с лимоном и чесноком Очень люблю это блюдо. Невероятно простое и быстрое в приготовлении, а получается достаточно эффектно.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Картофель по-австралийски со сметанным соусом

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Вегетарианские рецепты Картофель по-австралийски со сметанным…

  • Пирог с ветчиной и картофелем

    А это вкуснейший сытный пирог, кусочек которого вполне может заменить вам ужин или обед. А еще я бы взяла его на пикник или на дачу (когда погода…

  • 5 апреля - международный День супа

    Оказывается, сегодня день супа! А я практически супы и не снимаю в последнее время. Но, чем есть, отмечусть! :) P.S. Сейчас осознала, что это было…

  • Слоеная картофельная запеканка с сыром

    Одно из самых любимых блюд из картофеля. Обязательно стоит попробовать тем, у кого есть кухонный комбайн или специальная терка, т.е. что-то, что…

  • Крем-суп из кабачков

    Неоднократно проверенный и любимый рецепт. Удивительно, но этот суп обладает грибным вкусом (хотя никаких грибов там нет), и каждый, кто пробует его…

  • Кукурузная похлебка

    Для любителей кукурузы. Такая густая и насыщенная. Кукурузная похлебка Ингредиенты (на 4 порции): Черешок сельдерея - 1 шт. Лук - 1 шт…

  • Рулет из картофеля и селедки

    Любимые картошечка и селедка вместе :) Можно и на пикник такую закусочку завернуть, да? Рулет из картофеля и селедки Ингредиенты:…

  • Котлетки из картофеля и тунца

    Готовятся с консервированным тунцом в собственном соку. Вкусно! :) Котлетки из картофеля и тунца Ингредиенты (на 10 шт.) : Картофель…

  • 2 рецепта курицы на каждый день

    Жаркое из курицы с лимоном и чесноком Очень люблю это блюдо. Невероятно простое и быстрое в приготовлении, а получается достаточно эффектно.…