?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я не фанат творожных чизкейков, для меня настоящий чизкейк все-таки из крем-сыра, но, знаю, что есть много людей, обожающих именно творог в любом виде - этот рецепт для них! :)

A Slice of Spiced Coffee Cheesecake

Творожный чизкейк "Кофе со специями"

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Овсяное печенье - 250 г

  • Масло сливочное - 80 г

  • Творог - 500 г

  • Сметана - 200 г

  • Сахар – 2/3 стак.

  • Корица - 0,5 ч. л

  • Соль - 0,5 ч. л

  • Ванилин - 1 щепотка

  • Яйцо куриное - 3 шт

  • Кофе - 1 ст. л

  • Вода - 1 ст. л

  • Какао - 1 ст. л

Все продукты, которые будут использоваться для начинки, должны быть комнатной температуры

Приготовление:

Овсяное печенье (желательно использовать именно его или другое печенье со специями) поломайте на кусочки и превратите в крошку при помощи кухонного комбайна.

Сливочное масло растопите в микроволновке и добавьте к измельченному овсяному печенью. Хорошо перемешайте, чтобы каждая крошка печенья покрылась растопленным сливочным маслом.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму со съемным дном диаметром 22-23 см выстелите пекарской бумагой.

Пересыпьте масляную крошку из овсяного печенья в форму, которую вы заранее подготовили, распределите по дну и утрамбуйте при помощи стакана. Поставьте в холодильник на один час.

Творог, сметану, сахар, соль, корицу и ванилин взбейте до однородного состояния. По одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления.

Растворимый кофе разведите в столовой ложке кипятка. Добавьте к творожной массе, перемешайте.

Вылейте творожную начинку на основу из печенья. Выпекайте в течение 50 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк в духовке до полного остывания.

Уберите чизкейк в холодильник на 3 часа. Перед подачей посыпьте какао-порошком.

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “творог” Tag

  • Шоколадно-апельсиновая пасха

    Любимая! Проверенная неоднократно. Шоколадно-прешоколадная! Шоколадно-апельсиновая пасха Ингредиенты (на 1 шт.): Изюм – 50 г…

  • Свекольные равиоли с ароматным маслом

    Равиоли! Первый опыт. Кто следит за движухой в Инстаграме, знает о конкурсе @chefs_battle. Не понимаю, если честно, всего ажиотажа и истерии,…

  • Мировая закуска на НГ и прочие праздники

    Вот это мировая закуска, правда! Хит моих праздничных застолий. Она такая на один укус. Все вкусы сразу оказываются во рту, хрустят, перемешиваются и…

  • Тарт с клубникой и творогом

    Вернулись из отпуска. Уже две недели как вернулись. Загорелые, довольные, но немножко грустные, что отпуск уже позади :) А в привычный жизненный ритм…

  • С 8 Марта поздравить и Масленицу отметить!

    Милые и неповторимые Женщины, поздравляю вас с 8 Марта! Желаю моря цветов и улыбок! А поскольку праздник 8 Марта совпадает в этом году с Масленицей,…

  • Пасха 2015 - легкие рецепты

    Привет, друзья! В этом году пасхальные рецепты будут несложные и немножко нетрадиционные. Но неоднократно проверенные, вкусные и любимые: пасха без…

  • 3 рецепта смузи

    Когда на улице лето и жара, смузи - то, что надо. Они могут заменить завтрак, обед и ужин. Но пока я об этом только мечтаю и вспоминаю, какие…

  • Творожный торт с апельсинами

    Очень приятный торт, в котором гармонично сочетаются сладкая основа брауни, нежная кремовая начинка из творога и маскарпоне и кисловатое апельсиновое…

  • Сырники в духовке

    Вкуснейшие! Просто вкуснейшие! И чего я раньше не пекла сырники в духовке? Наверное потому что сырники со сковородки я не очень люблю. А эти в…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
anastasiasomo
Feb. 24th, 2016 07:36 am (UTC)
Это для меня! ))
Очень аппетитно!
dolphy_tv
Feb. 24th, 2016 12:41 pm (UTC)
буду рада, если пригодится :)
katusha_2109
Feb. 24th, 2016 07:55 am (UTC)
А творог нельзя сливочным сыром заменить? Я тоже не фанат творожных чизов)

А вообще рецепт очень нравится: люблю и кофе, и специи, и овсяное печенье!:)
dolphy_tv
Feb. 24th, 2016 12:40 pm (UTC)
можно :) тогда надо сократить сметану до 1/2 стак. и сахар соответственно
katusha_2109
Feb. 24th, 2016 12:42 pm (UTC)
Спасибо) Точно буду готовить!
manyasha_p
Feb. 24th, 2016 09:33 am (UTC)
Какой нежный! Люблю чизкейки, только чаще шоколадные пеку ))
dolphy_tv
Feb. 24th, 2016 12:42 pm (UTC)
ну, шоколадные чизкейки - это просто божественно! :) хорошо, что напомнила о них, как раз думаю, что б на 8 марта испечь :)
jannet_yummy
Feb. 24th, 2016 09:52 pm (UTC)
выглядит очень и очень:))я люблю все творожное и к чизкейкам творожным очень хорошо отношусь:))
dolphy_tv
Feb. 25th, 2016 10:21 am (UTC)
тогда тебе может понравиться, Жанн! :)
sunpolina
Feb. 28th, 2016 01:59 pm (UTC)
Вкуснота :)
dolphy_tv
Feb. 28th, 2016 05:12 pm (UTC)
ага :)
natali_velna
May. 12th, 2016 07:49 am (UTC)
Ой, это для нас рецепт, мы просто самые первые поклонники творога!!))
dolphy_tv
May. 12th, 2016 09:25 am (UTC)
отлично! :)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com