Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

С 8 Марта поздравить и Масленицу отметить!

Милые и неповторимые Женщины, поздравляю вас с 8 Марта! Желаю моря цветов и улыбок!
А поскольку праздник 8 Марта совпадает в этом году с Масленицей, то убьем двух зайцев одним выстрелом и отпразднуем блинным тортом!

Chocolate and Hazelnut Crepe Cake

Блинный торт с двумя начинками

Ингредиенты (на 12 порций):

  • Блины тонкие – 24 шт. (на мой вкус надо брать не больше 16 блинов)

  • Творог – 500 г

  • Сметана жирная – 500 г

Кофейная начинка

  • Кофе растворимый – 1 ч. л.

  • Кипяток – 2 ч. л.

  • Вино десертное (по желанию) – 2 ст. л.

  • Сахарная пудра – 2 ст. л.

Шоколадная начинка

  • Шоколадная паста с ореховым вкусом (типа Нутеллы) – ½ стак. (165 г)

  • Темный шоколад – 50 г

Шоколадный соус

  • Шоколадная паста с ореховым вкусом (типа Нутеллы) – ¼ стак. (85 г)

  • Сливки 35% - ½ стак.

  • Шоколад темный – 100 г

  • Фундук – 75 г

Приготовление:

Смешайте творог со сметаной до однородного состояния. Масса не должны быть жидкой, поэтому регулируйте консистенцию, меняя по необходимости соотношение сметаны и творога. Разделите творожную массу пополам.

Растворите кофе в горячей воде. Половину творожной массы смешайте с кофе, вином (по желанию) и сахарной пудрой.

Вторую половину творожной массы смешайте с шоколадной пастой и растопленным шоколадом.

На блюдо положите один блин и намажьте его небольшим количеством кофейной начинки. Сверху положите еще один блин, а на него небольшое количество шоколадной начинки. Чередуйте ингредиенты, закончите слоем шоколадной начинки. Уберите торт в холодильник на 1 час, чтобы он немного затвердел.

Для соуса в небольшой кастрюльке смешайте шоколадную пасту, сливки и шоколад, поломанный на кусочки. Нагревайте на небольшом огне, постоянно помешивая, пока не расплавится шоколад.
Полейте торт шоколадным соусом, посыпьте поджаренным рубленым фундуком.

Приятного аппетита!

A Slice of Chocolate, Hazelnut and Cottage Cheese Crepe Cake

Tags: Масленица, блины, вино, кофе, орехи - фундук, сахар, сливки, сметана, творог, шоколад, шоколадная паста
Subscribe

Posts from This Journal “шоколад” Tag

  • Шоколадно-апельсиновая пасха

    Любимая! Проверенная неоднократно. Шоколадно-прешоколадная! Шоколадно-апельсиновая пасха Ингредиенты (на 1 шт.): Изюм – 50 г…

  • Шоколадная панна котта с соусом из Нутеллы

    Я не являюсь большим фанатом панна котты, но пришлось сделать для 4 тура конкурса @chefs_battle. Задание было: шоколадный монохром, т.е.…

  • Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» Номинация: Десерты и выпечка Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний…

  • Конфеты "Пасхальные яички"

    Не обязательно пасхальные и не принципиально, чтоб яички. Это в преддверии Пасхи так :) А вообще очень вкусные и простые конфетки. Особенно сын…

  • Торт "ПАНЧО"

    Недавно открыла для себя торт "Панчо" и не нарадуюсь, ведь он тоже из серии "быстро, просто и вкусно". Его даже спонтанно можно…

  • Шоколадный фадж с изюмом и орехами

    Несложное праздничное угощение, которое можно приготовить заранее. А еще эта идея пригодится тем, кто задумал делать съедобные подарки :) Для ФМ…

  • Пасха 2015 - легкие рецепты (дополнение)

    Когда писала предыдущий пост про легкие пасхальные рецепты, совсем забыла про еще один простой десерт. Исправляюсь, пока есть время :)…

  • Шоколадно-банановый торт и Уютерра

    В этом посте очень вкусный шоколадно-банановый торт с пористой влажноватой текстурой и весенние подарки от Уютерры. Шоколадно-банановый…

  • Шоколадно-малиновый торт с Савоярди

    А я тут сделала торт! Просто так, без особого повода, просто чтобы побаловать себя и домашних. Да и в ЖЖ у меня не было тортов уже сто тысяч лет. А…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

Posts from This Journal “шоколад” Tag

  • Шоколадно-апельсиновая пасха

    Любимая! Проверенная неоднократно. Шоколадно-прешоколадная! Шоколадно-апельсиновая пасха Ингредиенты (на 1 шт.): Изюм – 50 г…

  • Шоколадная панна котта с соусом из Нутеллы

    Я не являюсь большим фанатом панна котты, но пришлось сделать для 4 тура конкурса @chefs_battle. Задание было: шоколадный монохром, т.е.…

  • Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» Номинация: Десерты и выпечка Домашнее мороженое без мороженицы и перемешиваний…

  • Конфеты "Пасхальные яички"

    Не обязательно пасхальные и не принципиально, чтоб яички. Это в преддверии Пасхи так :) А вообще очень вкусные и простые конфетки. Особенно сын…

  • Торт "ПАНЧО"

    Недавно открыла для себя торт "Панчо" и не нарадуюсь, ведь он тоже из серии "быстро, просто и вкусно". Его даже спонтанно можно…

  • Шоколадный фадж с изюмом и орехами

    Несложное праздничное угощение, которое можно приготовить заранее. А еще эта идея пригодится тем, кто задумал делать съедобные подарки :) Для ФМ…

  • Пасха 2015 - легкие рецепты (дополнение)

    Когда писала предыдущий пост про легкие пасхальные рецепты, совсем забыла про еще один простой десерт. Исправляюсь, пока есть время :)…

  • Шоколадно-банановый торт и Уютерра

    В этом посте очень вкусный шоколадно-банановый торт с пористой влажноватой текстурой и весенние подарки от Уютерры. Шоколадно-банановый…

  • Шоколадно-малиновый торт с Савоярди

    А я тут сделала торт! Просто так, без особого повода, просто чтобы побаловать себя и домашних. Да и в ЖЖ у меня не было тортов уже сто тысяч лет. А…