?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оказывается, сегодня день супа! А я практически супы и не снимаю в последнее время. Но, чем есть, отмечусть! :)
P.S. Сейчас осознала, что это было вчера...  Ну, ладно... :D

Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».

Номинация: Супы

Морковно-картофельный суп-пюре

Простой суп, бюджетный, без замысловатых продуктов. Для постящихся подойдет, кстати. Очень вкусный, несмотря на свою простоту.


Cream Carrot and Truffle Soup in a Cup



Ингредиенты (на 4 порции):

  • Оливковое масло - 1 ст. л.

  • Лук репчатый - 1 шт.

  • Чеснок - 2 зуб.

  • Сельдерей - 100 г

  • Морковь - 500 г

  • Картофель - 350 г

  • Бульон овощной - 700 мл

  • Тимьян суш. - 1 ч. л.

  • Соль, перец – по вкусу


Cream Carrot and Truffle Soup in a Cup

Приготовление:

1. Ингредиенты для супа.
300dpi-0243

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
300dpi-0248

3. Сельдерей, морковь и картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
300dpi-0260

4. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте пару минут до мягкости.
300dpi-0269

5. Выложите в сотейник овощи.
300dpi-0276

6. Залейте бульоном.
300dpi-0278

7. Добавьте тимьян или другую ароматную траву по вкусу и доведите до кипения.
300dpi-0282

8. Варите 30-40 минут до готовности овощей.
300dpi-0289

9. Пюрируйте суп при помощи погружного блендера или кухонного комбайна. Приправьте по вкусу.
300dpi-0292

Приятного аппетита!

300dpi-

Posts from This Journal by “морковь” Tag

  • Немецкий праздничный салат

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Салаты Немецкий праздничный салат Майонезный салатик для…

  • Летний суп с кабачками и фрикадельками

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal». Номинация: Супы Суп с кабачками и фрикадельками Летний супчик в конце весны.…

  • Радужный салат для пикника

    Очень здорово, по-моему, брать на пикник салаты в порционных баночках: эстетично, гигиенично, модно и просто прикольно. Каждый свою собственную…

  • Открытие новогоднего сезона

    Привет! Я все ждала повода, чтобы опубликовать что-нибудь новогоднее в своем журнале. Хотя повод для этого, конечно, и не нужен, но стимул - да.…

  • 2 рецепта простых супов

    Здесь будет 2 очень простых рецепта. Бюджетные варианты, без замысловатых продуктов, но все равно очень интересные и вкусные.…

  • Суп из фасоли с грецкими орехами

    Интересный супчик. Может быть прекрасным постным или вегетарианским блюдом, если делать на овощном бульоне или воде. Суп из фасоли с грецкими…

  • Монообед: КОРНЕПЛОДЫ

    Для ФМ zoryanchik. Я что-то совсем потерялась в датах и числах. Сегодня я такая планирую, что завтра еще приготовлю для зоряниных…

  • Монообед: ВИНО 2012

    Для ФМ zoryanchik. Деревенский паштет Деревенский, потому что не нежный и однородный, а грубый, с кусочками. Очень ароматно,…

  • Свинина по-нормандски

    Для этого блюда свинина тушится с овощами в сидре. При желании его можно заменить несладким яблочным соком. Довольно простое в приготовлении, но…

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
silverina1
Apr. 6th, 2016 07:34 am (UTC)

Красивый супчик)

dolphy_tv
Apr. 7th, 2016 05:25 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
magdacook
Apr. 6th, 2016 08:15 am (UTC)
И красивый. Яркий

Edited at 2016-04-06 08:17 am (UTC)
dolphy_tv
Apr. 7th, 2016 05:25 am (UTC)
от этого еще вкуснее :)
manyasha_p
Apr. 6th, 2016 02:29 pm (UTC)
Какой солнечный! и ложечка как у меня ))
dolphy_tv
Apr. 7th, 2016 05:26 am (UTC)
сестры по ложкам ;)
katusha_2109
Apr. 6th, 2016 02:34 pm (UTC)
Какой же он у тебя красивый!
dolphy_tv
Apr. 7th, 2016 05:26 am (UTC)
спасибо, Катюш! :)
jannet_yummy
Apr. 6th, 2016 08:40 pm (UTC)
глаза радуются от такой красоты:))
dolphy_tv
Apr. 7th, 2016 05:26 am (UTC)
особенно в пасмурный день :)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com