Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Радужный салат для пикника

Очень здорово, по-моему, брать на пикник салаты в порционных баночках: эстетично, гигиенично, модно и просто прикольно. Каждый свою собственную баночку перевернет на тарелку и перемешает, когда придет время. В этом салате очень понравилась заправка с авокадо. Вообще он получился несколько брутальным и наверное мужским, потому что в его составе присутсвует сырой лук, хоть и сладкий красный, но все же сырой лук. Вообще на его месте должна была быть краснокачанная капуста, но я не нашла ее нигде. На рынках продавцы говорят, что уже очень давно ее не было. Наверное это санкционный продукт... Но фиолетовый слой я захотела сохранить и поэтому заменила капусту луком, он там очень к месту, надо сказать, но на любителя. Если наличие в салате сырого лука для вас неприемлемо, то теперь вы знаете, что делать ;)

Для ФМ "Перекус в баночке".

Rainbow Picnic Salad in a Mason Jar

Радужный салат для пикника

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе куриной грудки – 1 шт.

  • Помидоры черри – 10 шт.

  • Красный лук (или краснокачанная капуста) – 1 шт.

  • Зеленое яблоко – 1 шт.

  • Морковь – 1 шт.

  • Греческий йогурт (или сметана) – ½ стак.

  • Авокадо – 1 шт.

  • Лимонный сок – 1-2 ст. л.

  • Соль, перец – по вкусу

  • Рукола (или шпинат) – 1 стак.

  • Петрушка – пара веточек

Приготовление:

Приготовьте куриное филе любым способом. Дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками.

Помидоры черри разрежьте пополам, красный лук нарежьте тонкими полукольцами, яблоко – тонкими ломтиками, морковь натрите на крупной терке.

В чаше кухонного комбайна соедините густой йогурт, авокадо, нарезанное кусочками, и лимонный сок. Взбейте до однородного состояния. Приправьте по вкусу.

Получившуюся заправку выложите на дно прозрачных баночек (объемом 300-350 мл). Сверху выложите лук, затем яблоки и помидоры, на них – половину руколы и морковь, затем оставшуюся руколу и кусочки курицы. Сверху положите листочек петрушки и закройте крышкой.

На пикнике пересыпьте салат в тарелку, перемешайте.

Приятного аппетита!
Tags: Пикник, авокадо, йогурт, капуста, курица, лимон, лук красный, морковь, петрушка, помидоры, руккола, шпинат, яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “Пикник” Tag

  • Кокурки на сметане

    Ну что, Пасха прошла, а куча яиц осталась? Рецептик в тему. Кокурки раньше делали, чтобы взять в дорогу. Вот и мы их положим в корзину с провиантом,…

  • Пирог с ветчиной и картофелем

    А это вкуснейший сытный пирог, кусочек которого вполне может заменить вам ужин или обед. А еще я бы взяла его на пикник или на дачу (когда погода…

  • Бургер с семгой и маринованными кабачками

    Что мы чаще всего берем на пикник в качестве закуски? Правильно, разнообразные бутерброды и сэндвичи. Или, например, бургеры, вариант приготовления…

  • Богатый хлеб для пикника

    Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей…

  • Пирог c цуккини и фундуком

    Один из самых вкусных овощных пирогов, которые я пекла! В нем очень-очень много орехов, и это мало кого оставит равнодушным! Цуккини для этого пирога…

  • Монохромный обед: ЗЕЛЕНЫЙ

    Наконец-то! Наконец-то и я присоединяюсь к вам, мои зеленые друзья! Догоняя уходящий поезд, для ФМ zoryanchik.…

  • Проект Calve. Идеи для пикника.

    Я в числе принявших предложение компании Calve. Пробую, тестирую и дегустирую их салатные соусы "Горчица и мед" и "Итальянские…

  • Монообед: ЯЙЦО

    Как-то неожиданно получился еще один обед для яичной темы Зоряны. Он у меня пасхально-постпасхальный... Кокурки Кокурки – рецепт…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments