?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».

Номинация: Закуски

Брускетта с печеным перцем

Брускетта - заморский бутерброд. Летом наверное что угодно можно на него накидать. Вот, к примеру, перца печеного. Безумно красиво получается и очень вкусно!

Rоasted Pepper, Cucumber and Feta Bruschetta


Ингредиенты (на 4-6 порций):

  • Перец сладкий – 2 шт.

  • Огурец (среднего размера) – 1 шт.

  • Петрушка – небольшой пучок

  • Уксус бальзамический – 2 ч. л.

  • Соль, перец – по вкусу

  • Хлеб белый – 4-6 ломтиков

  • Масло оливковое – 2 ст. л.

  • Чеснок – 2 зуб.

  • Мягкая брынза – 60 г

  • Сметана – 1 ст. л.


Rоasted Pepper, Cucumber and Feta Bruschetta

Приготовление:

1. Включите верхний гриль духовки разогреваться до 180 гр. Перец разрежьте пополам и очистите. Выложите на противень кожей вверх.
300dpi-2286

2. Запекайте под грилем в течение 25-30 минут, пока кожица не сморщится и не покроется темными пятнами. Выключите духовку и оставьте дверцу приоткрытой.
300dpi-2299

3. Когда перцы немного остынут, выньте их из духовки и очистите от кожицы.
300dpi-2307

4. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами, петрушку мелко порубите, перцы нарежьте тонкими полосками.
300dpi-2315

5. Добавьте бальзамический уксус, приправьте по вкусу и перемешайте.
300dpi-2322

6. Снова разогрейте гриль до 180 гр. Ломтики хлеба смажьте оливковым маслом. Выложите на противень.
300dpi-2293

7. Запекайте под грилем 3-5 минут с каждой стороны до хрустящего состояния и румяной корочки. Натрите чесноком с обеих сторон.
300dpi-2330

8. Брынзу разомните вилкой и смешайте со сметаной. Выложите на хлеб.
300dpi-2333

9. Сверху выложите овощной салат. Подавайте сразу же.
300dpi-2339

Приятного аппетита!

Roasted Pepper, Cucumber and Feta Bruschetta

Rоasted Pepper, Cucumber and Feta Bruschetta

Posts from This Journal by “перец сладкий (болгарский)” Tag

  • В преддверии дня Св. Валентина

    Вкусный салат из пасты для влюбленных... друг в друга или в еду :) Для ФМ "Жду гостей". Салат из пасты с красной рыбой Время…

  • 2 рецепта простых супов

    Здесь будет 2 очень простых рецепта. Бюджетные варианты, без замысловатых продуктов, но все равно очень интересные и вкусные.…

  • Суп из фасоли с грецкими орехами

    Интересный супчик. Может быть прекрасным постным или вегетарианским блюдом, если делать на овощном бульоне или воде. Суп из фасоли с грецкими…

  • Богатый хлеб для пикника

    Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей…

  • Слоеный закусочный пирог

    Очень вкусный, красивый и достаточно эффектный пирог. Приготовить просто. Ингредиенты: Тесто слоеное - 500 г Шпинат - 230 г Чеснок…

  • Роллы с песто

    Мне очень нравятся закуски в лаваше: их быстро приготовить, они потрясающе удобны на пикнике, и, если начинка сочная, то получается всегда очень…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Jul. 22nd, 2016 01:45 pm (UTC)
Люблю эти хрустящие закуски! Очень красивые, яркие летние фото:))
dolphy_tv
Jul. 22nd, 2016 02:17 pm (UTC)
спасибо, Катюш! я тоже :)
manyasha_p
Jul. 24th, 2016 05:30 pm (UTC)
по-летнему красочно!
dolphy_tv
Jul. 25th, 2016 05:07 am (UTC)
лето, не кончайся! :)
tania_bondarets
Jul. 24th, 2016 09:12 pm (UTC)
на это невозможно смотреть спокойно)
dolphy_tv
Jul. 25th, 2016 05:06 am (UTC)
хочется угоститься? :)
tania_bondarets
Jul. 25th, 2016 01:25 pm (UTC)
не то слово)
dolphy_tv
Jul. 25th, 2016 02:56 pm (UTC)
:)))
jannet_yummy
Jul. 26th, 2016 02:29 pm (UTC)
картинки прекрасные:)) и рецепт очень аппетитный:))
dolphy_tv
Jul. 26th, 2016 03:45 pm (UTC)
спасибо, Жанн! :)
silverina1
Jul. 29th, 2016 06:34 pm (UTC)
Таня, красиво до невозможности!
dolphy_tv
Jul. 30th, 2016 10:07 am (UTC)
:))) спасибо, Лен!
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com