Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Картофель по-австралийски со сметанным соусом

Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal».

Номинация: Вегетарианские рецепты

Картофель по-австралийски со сметанным соусом

Картофельные блюда никого не оставляют равнодушными! Ососбенно вкусен картофель запеченный! Если сметанный соус готовить лень, можно просто со сметаной и обязательно посыпать зеленым лучком - и вы на небесах! :D


Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream


Запеченный молодой картофель со сметанным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Картофель молодой – 750 г

  • Оливковое масло – ¼ стак.

  • Лук зеленый – ¼ стак.

Соус

  • Сметана – 200 г

  • Лук зеленый – 1-2 ст. л.

  • Мята – 1 ст. л.

  • Петрушка – 1 ст. л.

  • Чеснок – 1 зуб.

  • Лимонный сок – 2 ч. л.


Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream


Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире.
300dpi-2707

2. Пока варится картофель, мелко порубите зелень для соуса: зеленый лук, мяту и петрушку.
300dpi-2720

3.Смешайте сметану с зеленью, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и лимонный сок. Уберите в холодильник.
300dpi-2725

4. Слейте воду с картофеля. Выложите его на полотенце, чтобы он обсох и немного остыл.
300dpi-2737

5. Противень смажьте половиной оливкового масла. Выложите на него картофель. Раздавите каждую картофелину толкушкой, довольно сильно, но сохраняя целостность.
300dpi-2739

6. Разогрейте духовку до 200 гр. Сбрызните картофель оставшимся оливковым маслом.
300dpi-2743

7. Запекайте в течение 30 минут до румяной корочки.
300dpi-2752

8. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком, со сметанным соусом.
300dpi-2761

Приятного аппетита!

Australian Crash Hot Potatoes with Sour Cream
Tags: картофель, лимон, лук зеленый, масло оливковое, мята, петрушка, сметана, чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “картофель” Tag

  • Пирог с ветчиной и картофелем

    А это вкуснейший сытный пирог, кусочек которого вполне может заменить вам ужин или обед. А еще я бы взяла его на пикник или на дачу (когда погода…

  • 5 апреля - международный День супа

    Оказывается, сегодня день супа! А я практически супы и не снимаю в последнее время. Но, чем есть, отмечусть! :) P.S. Сейчас осознала, что это было…

  • Слоеная картофельная запеканка с сыром

    Одно из самых любимых блюд из картофеля. Обязательно стоит попробовать тем, у кого есть кухонный комбайн или специальная терка, т.е. что-то, что…

  • Немного про НКД и рецепт

    Сначала немножко про НКД. Практически все посылки отправлены, ну по крайней мере, насколько мне известно. Может, уже и все отправлены, просто кто-то…

  • Крем-суп из кабачков

    Неоднократно проверенный и любимый рецепт. Удивительно, но этот суп обладает грибным вкусом (хотя никаких грибов там нет), и каждый, кто пробует его…

  • Кукурузная похлебка

    Для любителей кукурузы. Такая густая и насыщенная. Кукурузная похлебка Ингредиенты (на 4 порции): Черешок сельдерея - 1 шт. Лук - 1 шт…

  • Рулет из картофеля и селедки

    Любимые картошечка и селедка вместе :) Можно и на пикник такую закусочку завернуть, да? Рулет из картофеля и селедки Ингредиенты:…

  • Котлетки из картофеля и тунца

    Готовятся с консервированным тунцом в собственном соку. Вкусно! :) Котлетки из картофеля и тунца Ингредиенты (на 10 шт.) : Картофель…

  • 2 рецепта курицы на каждый день

    Жаркое из курицы с лимоном и чесноком Очень люблю это блюдо. Невероятно простое и быстрое в приготовлении, а получается достаточно эффектно.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments