?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мой любимый кекс, влажный и нежирный. Добавляю в него все, что угодно: ягоды (замороженные или свежие), любые фрукты, нарезанные кусочками, или сухофрукты.

Blueberry and Oat Loaf Cake

Йогуртовый кекс с ягодами и овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • Черника замороженная (или др. ягоды) - 1 стак.

  • Мука - 1 1/2 стак. + 1 ст. л.

  • Хлопья овсяные - 1/2 стак.

  • Сахар - 1 стак.

  • Яйца - 2 шт.

  • Йогурт натуральный - 1 стак.

  • Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.

  • Соль - 1/2 ч. л.

  • Орех мускатный - 1/4 ч. л.

  • Корица - 1/2 ч. л.

  • Ванилин - щепотка


Blueberry and Oat Loaf Cake

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр. Форму для выпечки смажьте или выстелите бумагой для выпечки.

Если ягоды влажные, обсушите их салфеткой, добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы ягоды ею равномерно покрылись.

Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

В отдельной посуде смешайте до однородного состояния йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей), яйца, сахар и ванилин.

Добавьте жидкую смесь к сухой. Перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте ягоды. Аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 1 час - 1 час 10 минут до румяной корочки и сухой зубочистки. Украсьте по желанию.

Приятного аппетита!

Blueberry and Oat Loaf Cake

Posts from This Journal by “овсяные хлопья” Tag

  • Овсяная каша с ванилью и медовыми яблочками

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» Номинация: Вегетарианские рецепты Кремовая овсяная каша с ванилью и медовыми…

  • Овсяное печенье с яблоками

    Привет, друзья! Выкроив пару минут из напряженного графика молодой матери :), несу вам интересный рецепт. Старшему сыну особенно понравились вяленые…

  • 3 пирога из черной смородины

    Пироги самые что ни на есть летние и очень разные, хоть все и со смородиной. Для ФМ "Летние пироги" Пирог из черной смородины…

  • 3 рецепта смузи

    Когда на улице лето и жара, смузи - то, что надо. Они могут заменить завтрак, обед и ужин. Но пока я об этом только мечтаю и вспоминаю, какие…

  • Привет! И малиновый смузи :)

    Привет, друзья! Давненько мы с вами не "виделись"! Виной тому мои проблемы с интернетом. Но хоть у меня самой писать не получается, ленту я…

  • Йогуртовый кекс с ягодами

    Я люблю именно такие кексы, чтобы в них не было масла, ну или чтобы по минимуму. И чтобы они были не сухими и крошащимися, а влажными и слегка…

  • Овсяные булочки

    Продолжая обменный марафон... Долго гуляла по журналу Сусанныsusan_72, многое хотелось приготовить, но поскольку впереди были выходные,…

  • Гранола

    Давно не готовила, не фотографировала и не писала. Произошли некоторые вроде бы совсем небольшие перемены в жизни, но которые, как выяснилось,…

  • Монохромный обед: КРАСНЫЙ

    Для ФМ zoryanchik. Слоеные пирожки из свеклы с сыром Изумительно вкусными оказались пирожки! Сыр, конечно же, делает свое…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
exituss
Jan. 25th, 2017 04:56 am (UTC)
Такой сочный и яркий! Очень красиво!
dolphy_tv
Jan. 25th, 2017 10:38 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
manyasha_p
Jan. 25th, 2017 05:05 pm (UTC)
у меня такой огромный запас черники, надо бы испечь такой кекс...
dolphy_tv
Jan. 26th, 2017 08:39 am (UTC)
с твоим запасом можно разгуляться :)
silverina1
Jan. 26th, 2017 03:55 pm (UTC)
Очень красивый кекс, Таня!
dolphy_tv
Jan. 27th, 2017 06:24 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
tatyana_ayupova
Jan. 27th, 2017 09:34 am (UTC)
Выглядит просто прекрасно))
dolphy_tv
Jan. 28th, 2017 10:23 am (UTC)
спасибо, Татьяна! :)
tatyana_ayupova
Jan. 28th, 2017 11:12 am (UTC)
Пожалуйста))
katusha_2109
Jan. 27th, 2017 03:55 pm (UTC)
До чего ярко и красиво!
dolphy_tv
Jan. 28th, 2017 10:23 am (UTC)
спасибо, Катюш! :)
sunpolina
Jan. 31st, 2017 02:53 pm (UTC)
Очень классный!
dolphy_tv
Feb. 1st, 2017 09:26 am (UTC)
спасибо, Полин! :)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com