Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Йогуртовый кекс с черникой и овсяными хлопьями

Мой любимый кекс, влажный и нежирный. Добавляю в него все, что угодно: ягоды (замороженные или свежие), любые фрукты, нарезанные кусочками, или сухофрукты.

Blueberry and Oat Loaf Cake

Йогуртовый кекс с ягодами и овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • Черника замороженная (или др. ягоды) - 1 стак.

  • Мука - 1 1/2 стак. + 1 ст. л.

  • Хлопья овсяные - 1/2 стак.

  • Сахар - 1 стак.

  • Яйца - 2 шт.

  • Йогурт натуральный - 1 стак.

  • Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.

  • Соль - 1/2 ч. л.

  • Орех мускатный - 1/4 ч. л.

  • Корица - 1/2 ч. л.

  • Ванилин - щепотка


Blueberry and Oat Loaf Cake

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр. Форму для выпечки смажьте или выстелите бумагой для выпечки.

Если ягоды влажные, обсушите их салфеткой, добавьте 1 ст. л. муки и встряхните, чтобы ягоды ею равномерно покрылись.

Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.

В отдельной посуде смешайте до однородного состояния йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей), яйца, сахар и ванилин.

Добавьте жидкую смесь к сухой. Перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте ягоды. Аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 1 час - 1 час 10 минут до румяной корочки и сухой зубочистки. Украсьте по желанию.

Приятного аппетита!

Blueberry and Oat Loaf Cake
Tags: ванилин, йогурт, корица, мука, овсяные хлопья, орех мускатный, сахар, черника
Subscribe

Posts from This Journal “овсяные хлопья” Tag

  • Овсяная каша с ванилью и медовыми яблочками

    Для конкурса «Кулинарная книга блогеров LiveJournal» Номинация: Вегетарианские рецепты Кремовая овсяная каша с ванилью и медовыми…

  • Овсяное печенье с яблоками

    Привет, друзья! Выкроив пару минут из напряженного графика молодой матери :), несу вам интересный рецепт. Старшему сыну особенно понравились вяленые…

  • 3 пирога из черной смородины

    Пироги самые что ни на есть летние и очень разные, хоть все и со смородиной. Для ФМ "Летние пироги" Пирог из черной смородины…

  • 3 рецепта смузи

    Когда на улице лето и жара, смузи - то, что надо. Они могут заменить завтрак, обед и ужин. Но пока я об этом только мечтаю и вспоминаю, какие…

  • Привет! И малиновый смузи :)

    Привет, друзья! Давненько мы с вами не "виделись"! Виной тому мои проблемы с интернетом. Но хоть у меня самой писать не получается, ленту я…

  • Йогуртовый кекс с ягодами

    Я люблю именно такие кексы, чтобы в них не было масла, ну или чтобы по минимуму. И чтобы они были не сухими и крошащимися, а влажными и слегка…

  • Овсяные булочки

    Продолжая обменный марафон... Долго гуляла по журналу Сусанныsusan_72, многое хотелось приготовить, но поскольку впереди были выходные,…

  • Гранола

    Давно не готовила, не фотографировала и не писала. Произошли некоторые вроде бы совсем небольшие перемены в жизни, но которые, как выяснилось,…

  • Монохромный обед: КРАСНЫЙ

    Для ФМ zoryanchik. Слоеные пирожки из свеклы с сыром Изумительно вкусными оказались пирожки! Сыр, конечно же, делает свое…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments