Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

С началом Масленицы!

Обожаю масленицу за ее блинно-оладушковое разнообразие! Эти оладьи в том виде, в каком они здесь на фото, с этим вкусным кремом, медом и свежими ягодами, могут с любым тортиком потягаться!

Pancakes with Mascarpone and Blueberries


Цельнозерновые оладьи и кремом из маскарпоне

Ингредиенты (на 6 порций):
Оладьи

  • Мука – 1 стак.

  • Мука цельнозерновая – 1 стак.

  • Сахар – 3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста – 1 ½ ч. л.

  • Сода – ½ ч. л.

  • Соль – ½ ч. л.

  • Ванилин – 1 щепотка

  • Йогурт (кефир) – 1 ¾ стак.

  • Яйца – 2 шт.

  • Масло растительное – 1 ст. л. + для жарки

Крем

  • Маскарпоне – 3 ст. л.

  • Йогурт – 3 ст. л.

  • Корица – ½ ч. л.

  • Мед – 5 ч. л. (или по вкусу) + для подачи

  • Свежие ягоды – для подачи


Fluffy Wholemeal Pancakes


Приготовление:

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: 2 вида муки, сахар, разрыхлитель теста, соду, соль и ванилин.

Отдельно взбейте до однородного состояния йогурт, яйца и растительное масло.

Соедините жидкую смесь с сухой и перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим кол-вом растительного масла. Выложите на нее примерно 1/3 стак. теста на каждую оладью, формируя круг диаметром 12 см. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока оладьи не станут пышными и золотистыми.

Для крема взбейте до однородного состояния маскарпоне, йогурт, корицу и мед.

Подавайте с кремом и свежими ягодами, сбрызнув медом.

Приятного аппетита!
Tags: Масленица, ванилин, йогурт, корица, маскарпоне, масло растительное, мед, мука, мука цельнозерновая, сахар, ягоды, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “Масленица” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Posts from This Journal “Масленица” Tag