?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я уже писала, что ни один праздничный стол не обходится у меня без пирогов. Хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов. Этот тарт всегда уходит на ура и не надоедает. Обожаю сочетание помидоры-орегано - для меня это аромат Средиземноморья :)


Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 1 упак.
  • Яйцo — 2 шт
  • Сливки (жирные) — 125 мл (1/2 стак.)
  • Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
  • Пармезан (тертый) — 20 г (1/4 стак.)
  • Помидоры черри (разрезанные пополам) — 250 г
  • Ветчина (нарезанная маленькими кусочками) — 100 г

Приготовление:
  • Нагрейте духовку до 200 гр. 2 пласта слоеного теста немного раскатайте, соедините и выложите в форму (у меня 23 см). Излишки теста обрежьте.
  • Взбейте вместе яйца, сливки, орегано и 2 ст. л. пармезана. Добавьте соль, перец.
  • На тесто выложите помидоры и ветчину. Сверху залейте яичной смесью и посыпьте оставшимся пармезаном.
 
  • Запекайте 40 минут, пока начинка не схватится и не зарумянится.
Приятного аппетита!


Этот рецепт в журнале "Вкусно & полезно", Домашний очаг.
Если сделаете "клик" по картинкам, сможете прочитать :)

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
gerdakai
Jun. 23rd, 2011 04:51 pm (UTC)
невероятно красиво! особенно фотка, где помидорки выставили свои бочки для заливки)))
обожаю орегано..да и майоран, и базилик в качестве компаньонов! А готовое тесто упрощает готовку...здорово, буду готовить, будем есть!!! :)
dolphy_tv
Jun. 23rd, 2011 05:07 pm (UTC)
спасибо большое!
в оригинале для этого пирога нужно было готовить основу из песочного теста, но у нас прижилось на слоеном именно из-за простоты и быстроты!
рада, что вы разделяете мои кулинарные пристрастия! надеюсь, рецепт вам действительно пригодится! :)

Edited at 2011-06-23 05:08 pm (UTC)
lira70
Jun. 23rd, 2011 06:00 pm (UTC)
Подскажи пожалуйста- надо просто слоеное или слоеное дрожжевое?
у меня с ним- таким тестом вообще дружбы .. точнее почти нет..Но это мне этот рецептик по душе пришелся\
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 04:51 am (UTC)
Светлана, можно любое использовать. я делала и так и эдак. дрожжевое лучше поднимается и получается красивее, но в его составе больше пугающих веществ, поэтому я всегда выбираю бездрожжевое :)
а работать с готовым слоеным тестом, кстати, совсем не сложно :)
lira70
Jun. 24th, 2011 05:57 am (UTC)
Спасибо. Работать несложно . это да.Просто оно у меня не пропеклся.Обычно низ мокроватый. Ну никак не получалось как магазинное.Единственное что получается это в сендвичице закрытые треугольнички с начинкой.
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 06:26 am (UTC)
ааа, ну тут главное выдержать температурный режим, и тогда все получится! хотя бывает, что дело в духовке...
larik_malasha
Jun. 23rd, 2011 07:05 pm (UTC)
отличный тартик! мне такой нравится! :)))
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 04:55 am (UTC)
спасибо, Ларис! рада! :)
irrez
Jun. 23rd, 2011 08:30 pm (UTC)
Тань, нехлопотный и очень вкусный тарт! Мне тоже нравится сочетание орегано, помидорок и сыра))
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 04:55 am (UTC)
думаю, мы с тобой не одиноки в этом! :)
спасибо!
from_turkey
Jun. 23rd, 2011 09:00 pm (UTC)
Таня, очень вкусный тарт!
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 04:56 am (UTC)
спасибо, Надь! :)
davikoza_o
Jun. 24th, 2011 02:33 pm (UTC)
глотаю слюну))
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 02:35 pm (UTC)
приятно слышать! :D
davikoza_o
Jun. 29th, 2011 06:44 pm (UTC)
Танюша, спешу тебе показать твой рецептик в моем исполнении.

Посмотреть на Яндекс.Фотках
Правда орегано в нашем местном магазине не было, использовала сушенный базилик.
Вердикт - пальчики оближешь! Большое спасибо передает муж, который съел половину и сейчас лежит довольный на диване
dolphy_tv
Jun. 30th, 2011 09:09 am (UTC)
Оля, классно получилось! а ты на слоеном тесте делала? а то выглядит, как будто дрожжевое :)
сытому мужу привет! :)
davikoza_o
Jun. 30th, 2011 09:16 am (UTC)
Да, у меня было слоеное-бездрожжевое. Немного в духовке конечно передержала, но все равно очень вкусно!
dolphy_tv
Jun. 30th, 2011 10:29 am (UTC)
а мне каежтся, в самый раз! такой румяный получился! красавец! :)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com