?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кажется, лето возвращается!
Давно я уже не покупаю газировки в магазине, ведь можно готовить такие чудесные напитки дома.
В этом напитке силен имбирь - это очень пикантно, мне это очень нравится. Я готовлю этот iced tea из домашнего неосветленного яблочного сока, отсюда такой цвет.
  
Ингредиенты:

  • Сок яблочный — 1 л
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Корень имбиря (очищенный, порезанный на тонкие ломтики) - 3-см кусочек
  • Чай черный (листовой) — 1 ч. л.
  • Мята (свежие листья, нарезанные) — 1/4 стак.

Приготовление:
1. Смешайте яблочный сок, сахар и 2 стакана холодной воды в кастрюле на небольшом огне. Помешивайте 3 - 4 минуты, пока не растворится сахар. 
Перед тем, как добавлять сахар, попробуйте на вкус, возможно, вы решите, что его нужно меньше. 

2. Добавьте имбирь, доведите до кипения. Убавьте огонь и поварите 5 минут.

3. Снимите с огня, добавьте чай и мяту, дайте постоять 10 минут. Перелейте в кувшин (процедив), накройте и уберите в холод на ночь или пока полностью не охладится.
По истечении этих 10 минут я удаляю только чай, для которого делаю саше из марли (или можно использовать чайный пакетик), а имбирь и мяту оставляю в напитке до полного остывания.

4. Подавайте со льдом и листиками мяты.
Приятного аппетита!


Comments

( 10 comments — Leave a comment )
larik_malasha
Jun. 24th, 2011 07:42 am (UTC)
я еще ни разу не покупала свежий имбирь, пользуюсь только сушеным молотым. Надо будет попробовать и свежий, очень уж его хвалят.
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 09:12 am (UTC)
да ты что?!! Лариса, ты должна обязательно восполнить этот пробел!
from_turkey
Jun. 24th, 2011 08:10 am (UTC)
Таня, замечательный летний напиток!
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 09:13 am (UTC)
спасибо, Надь! спорить не буду: действительно замечательный! :D
davikoza_o
Jun. 24th, 2011 02:31 pm (UTC)
Таня, а сок только домашний подойдет?
dolphy_tv
Jun. 24th, 2011 02:34 pm (UTC)
да не только! конечно, можно и покупной использовать! :)
irrez
Jun. 24th, 2011 08:13 pm (UTC)
Освещающий и летний напиток! Свежий имбирь ни в какое сравнение с молотым не идет)
dolphy_tv
Jun. 25th, 2011 11:30 am (UTC)
да, Ир, согласна, что молотый и свежий имбирь - это совершенно две разные вещи :)
gerdakai
Jun. 25th, 2011 06:13 pm (UTC)
 Не удержалась, простите...)))

//плавучие мятка и имбирь в данном случае выполняют исключительно декоративные цели :))
Так уж получилось, что на этой неделе собиралась начать свое знакомство с имбирем (в силу его целебных свойств), а здесь Ваш рецепт с летним мотивом )
Подтверждаю - приятный пряный вкус! Понравилось ;)
dolphy_tv
Jun. 26th, 2011 06:59 am (UTC)
очень рада, что ваше знакомство с имбирем состоялось и оказалось приятным! :)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com