?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Решила, что первый кулинарный пост должен быть актуальным и, так сказать, злободневным. Для многих сейчас насущно - похудеть к лету. Давайте сделаем это вкусно, красиво и нескучно!

Признаться, я не большой любитель смешивать продукты в салаты, но этот салат меня просто покорил! Легкий, сочный, ароматный! Все его составляющие, кажется, идеально дополняют друг друга! И, кроме того, он витаминный - это то, что надо! )))
 
Ингредиенты:

  • Шпинат свежий — 100 г
  • Апельсин — 2 шт
  • Орехи грецкие (слегка поджаренные, порубленные) — 50 г
  • Брынза — 100 г
  • Масло оливковое 
  • Розмарин - 1 веточка
  • Лимон (или лайм) — 1/2-1 ч. л.

Приготовление:

Для приготовления этого салата рекомендуется использовать маринованную брынзу, но если не хочется возиться, то не менее вкусно будет и с простой.
Я мариную брынзу в оливковом масле с добавлением небольшого количества лимонного сока (это может быть сок лайма) и розмарина. Время маринования не меньше 1 часа. Мне кажется, розмарин в маринаде идеален для этого салата, его аромат отлично сочетается с апельсином. 
Апельсины очистите от кожуры, разрежьте пополам, а затем нарежьте тонкими полукругами.
В миске соедините шпинат (если листья слишком большие, порвите их), апельсины и орехи. Перемешайте.
Выложите на блюдо, раскрошите сверху брынзу и сбрызните парой ст. л. оливкового масла, оставшегося от маринования брынзы. Посолите (я не солила) и поперчите.

Приятного аппетита!




Comments

( 3 comments — Leave a comment )
ninabarska
Aug. 5th, 2011 05:34 pm (UTC)
Очень вкусный! Весной не раз готовила!
dolphy_tv
Aug. 6th, 2011 07:18 am (UTC)
спасибо, Нин!
а мы в этом году сажали шпинат у себя на огороде, но что-то он как-то не уродился! :(
ninabarska
Aug. 6th, 2011 03:51 pm (UTC)
Обидно... А я вот помидоры-черри впервые на балконе высадила, так Настёна их потихоньку уже объедает.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Powered by LiveJournal.com