?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Абсолютно летний супчик: легкий, диетический, никакой зажарки.
Как оказалось, нравится детям! :) Вчера у нас в гостях был 2-летний мальчик Никита, вот уж кто порадовал повара! Я всегда считала, что мой 3-летний сын хорошо ест, но КАК работал ложкой Никита - я такого еще не видела! Практически со скоростью света! И еще приговаривал при этом: НЯМ-НЯМ! Жду этого мальчика к себе еще не раз, буду готовить ему всякую еду и любоваться его аппетитом! :D


Ингредиенты (на 4 порции):
  • Кабачки или цуккини (порезанные) - 500 г
  • Картофель (крупный, порезанный) - 2 шт.
  • Бульон (у меня овощной, но можно и мясной) - 3 стак.
  • Базилик (листья) - 1/2 стак. + для подачи
  • Сливки - 1/3 стак.
  • Соль, перец
  • Сметана или йогурт - для подачи
  • Орехи или семечки (поджаренные) - для подачи
  • Цедра лимона (тертая) - для подачи
Приготовление:
  1. Кабачок и картофель положите в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь и поварите 10 - 15 минут до готовности овощей.
  2. Снимите с огня и добавьте 1/2 стак. базилика. Пюрируйте.
  3. Добавьте сливки, посолите, поперчите. Верните на огонь и хорошо прогрейте, не кипятя.
  4. Разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной (у меня греческий йогурт), орешками (у меня тыквенные семечки), цедрой лимона и листочками базилика.
Приятного аппетита!



Comments

( 6 comments — Leave a comment )
lemonshoco
Jul. 6th, 2011 06:36 am (UTC)
Я бы такой супчик, тоже со звуками ням-ням ела:))
dolphy_tv
Jul. 6th, 2011 07:01 am (UTC)
ну тогда бы я и тебя чаще стала в гости звать! :D
warunik
Jul. 6th, 2011 10:48 am (UTC)
И я такой люблю! И на заднем плане у тебя что то вкусное:)
dolphy_tv
Jul. 6th, 2011 10:57 am (UTC)
спасибо!
на заднем плане, Оль, запеканка из риса и кабачков. я вчера ее выкладывала. см. previous entry :)
davikoza_o
Jul. 11th, 2011 07:59 pm (UTC)
Танюш, спасибо! Надо на своих ребятах испробовать такой замечательный супчик!
dolphy_tv
Jul. 12th, 2011 05:28 am (UTC)
Оля, с возвращением!
попробуйте супчик! надеюсь, понравится! :)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com