?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На празднике, для которого я делала этот торт, был у меня еще один скромненький на вид арахисовый чизкек, но по вкусу ничуть не уступал. У него яркий насыщенный ореховый вкус и кремовая текстура.
Делается он быстро, просто и без заморочек. Очень люблю такие рецепты, они всегда выручают в условиях нехватки времени :)

 

Ингредиенты:
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Печенье (у меня "Юбилейное") - 220 г
  • Масло сливочное (растопленное) - 60 г
  • Крем-сыр (у меня Almette) (размягченный) - 225 г
  • Сахар коричневый - 1/2 стак.
  • Масло (паста) арахисовое - 1 стак.
  • Молоко концентрированное - 1/2 стак.
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Сливки (от 33 %, взбитые) - 225 г

Приготовление:

Желатин замочите в небольшом (примерно 2 ст. л.) количестве воды.
Печенье измельчите в крошку. Смешайте с растопленным маслом и выложите основу с бортиком в форму диаметром 22 см. Уберите в холодильник.

 

Миксером взбивайте крем-сыр с сахаром несколько минут до гладкости.
Добавьте арахисовое масло, молоко и ванилин. Снова взбейте до однородного состояния. Распустите желатин, добавьте его к арахисовой массе и еще раз взбейте.
Добавьте половину взбитых сливок, аккуратно перемешайте ложкой. Затем введите оставшиеся сливки.
Выложите начинку в основу, украсьте по желанию. У меня печенье "Твикс", разрезанное на 4 треугольничка и выложенное по краю тарта. Накройте и уберите в холодильник до полного застывания на несколько часов или лучше на ночь.



Приятного аппетита!

 


 

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
warunik
Aug. 17th, 2011 11:36 am (UTC)
Делала такой.Ну,однозначно для любителей арахиса:)
dolphy_tv
Aug. 17th, 2011 11:52 am (UTC)
ну это естессно! :)
porosolka_balt
Aug. 17th, 2011 04:36 pm (UTC)
Такой кусочек аппетитный! Если бы у нас арахисовое масло не стоило таких космических денег, обязательно бы приготовила:)
dolphy_tv
Aug. 17th, 2011 04:44 pm (UTC)
спасибо, Валь! :)
а "космических денег" - это сколько, если не секрет? просто интересно, насколько могут отличаться цены :)
porosolka_balt
Aug. 17th, 2011 05:05 pm (UTC)
Около 500 рублей за баночку в 250 гр. Мне кажется это настоящий космос:)
dolphy_tv
Aug. 17th, 2011 06:17 pm (UTC)
да, действительно дороговато... не знаю, сколько стоила моя баночка, потому что покупал муж, но 250 г за 500 руб. он бы мне не купил :)
olgavb_osa
Aug. 17th, 2011 05:34 pm (UTC)
Какой у чизкейка цвет приятный!)))
dolphy_tv
Aug. 17th, 2011 06:20 pm (UTC)
спасибо, Оля! приятно, что ты разглядела, потому что на фото не очень хорошо получилось. в жизни еще лучше цвет :)
irrez
Aug. 17th, 2011 06:32 pm (UTC)
Очень приятный и нежный цвет! К сожалению, арахис не люблю))
dolphy_tv
Aug. 17th, 2011 06:41 pm (UTC)
спасибо, Ирин!
а я люблю арахис! :) к счастью...
sweet_donna
Aug. 17th, 2011 07:08 pm (UTC)
Я люблю практически любое блюдо с орехами))) Особенно, десерты=)
90dney_leta
Aug. 17th, 2011 07:41 pm (UTC)

А у нас вообще арахисового масла не найти :(
Тань, еще вопрос: а основа из печенья нравится? Я вообще ее в чизкейках не люблю, ищу альтернативу

dolphy_tv
Aug. 18th, 2011 05:19 am (UTC)
если честно, не очень ее люблю, но ненависти тоже нет :D
когда есть время, предпочитаю делать бисквит :)
igra_so_vkusom
Aug. 17th, 2011 08:21 pm (UTC)
Отличный торт, Танюш:)
dolphy_tv
Aug. 18th, 2011 05:20 am (UTC)
спасибо, Наташ! :)
lemonshoco
Aug. 17th, 2011 11:18 pm (UTC)
Кусочек, очень даже не скромный на вид:) Представляю как вкусно!
dolphy_tv
Aug. 18th, 2011 05:21 am (UTC)
спасибо, Насть! вкус действительно очень насыщенный! :)
nelly_z
Aug. 19th, 2011 09:56 pm (UTC)
Структура очень кремовая, Таня, правда.
Я не большой их поедатель, а дочь моя любит. Правда, обычно просит классический с ванилью.
dolphy_tv
Aug. 20th, 2011 11:12 am (UTC)
спасибо, Нелли! а я наоборот классические никогда не делаю :)
nelly_z
Aug. 20th, 2011 10:55 pm (UTC)
Я, кстати, тоже уж лучше бы ела какую-нибудь версию интересную. А Сашка нет, ванильный и всё тут.)) У меня ещё и подруга такая же. Я раньше их пекла много, разных. с малиной, с ежевикой, с шоколадом, с белым шоколадом. Так один раз она мне выдала: Ты можешь остановиться и сделать просто наш любимый? )))

dolphy_tv
Aug. 22nd, 2011 09:35 am (UTC)
:D это как мой муж: я ему и то и это, а он у меня все какое-то печенье с орешками просит :D
zoryanchik
Apr. 5th, 2012 03:45 pm (UTC)
Ну тебя совсем!))Хочу пасту срочно,и кейк этот и подушечки!
dolphy_tv
Apr. 5th, 2012 04:39 pm (UTC)
ой, и я ее так люблю! и все, что с ней! :)
katusha_2109
Nov. 13th, 2017 09:13 am (UTC)
Танюш, сделала твой чиз частью пирожных https://katusha-2109.livejournal.com/297128.html :)
Спасибо!
dolphy_tv
Nov. 13th, 2017 01:48 pm (UTC)
на здоровье, Катюш! :)
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com