?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нежный пирожок от Ларисы larik_malasha. Снова с капелькой ароматного алкоголя... ммм... очень сочный... в общем просто закачаешься. Лариса, спасибо! :)
Ингредиенты:

Тесто
Мука - 60 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель теста - 15 г
Сода - щепотка
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Молоко - 90 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.

Начинка
Яблоки (крупные) - 3 - 4 шт.

Заливка
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г + 1 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) - 3 ст. л. (40 г)
Миндаль (лепестки) (у меня тертый на терке) - 2 - 3 ст. л.


Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты для теста. Добавьте яйца и молоко, перемешайте. Затем добавьте растительное масло и коньяк (по желанию). Хорошо взбейте до появления пузырьков.
Духовку разогрейте до 200 гр. Форму (у меня диаметром 22 см) выстелите бумагой для выпечки или смажьте маслом.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте очень тонкими пластинами. Это необходимо сделать, чтобы пирог получился именно таким, каким он задуман. Соедините яблоки с тестом. Яблок долно быть много, чтобы теста почти не было видно за ними. Выложите тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку на 25 - 30 мин. Готовый пирог твердый на ощупь.
Для заливки взбейте яйцо с 80 г сахара до белой пены. Добавьте растопленное масло и снова взбейте. Получившуюся смесь вылейте на пирог, посыпьте миндалем и 1 ст. л. сахара. Отправьте в духовку еще минут на 10 до золотистой корочки.
Готовому пирогу дайте полностью остыть.
Приятного аппетита!

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
irrez
Aug. 27th, 2011 09:55 am (UTC)
Золотистый пирожок! Ароматный, нежный и вкусный!
dolphy_tv
Aug. 27th, 2011 10:04 am (UTC)
все точно! спасибо, Ирин! :)
from_turkey
Aug. 27th, 2011 11:03 am (UTC)
Очень аппетитный кусочек!
dolphy_tv
Aug. 27th, 2011 11:11 am (UTC)
спасибо, Надя! :)
ex_curlypat
Aug. 27th, 2011 01:25 pm (UTC)
Очень красивый!! И безумно аппетитный!!!
dolphy_tv
Aug. 27th, 2011 01:54 pm (UTC)
большое спасибо, Ник! :)
warunik
Aug. 27th, 2011 01:27 pm (UTC)
Что то у тебя,последнее время,всё яблочное...много подвезли или просто очень любишь:)?
dolphy_tv
Aug. 27th, 2011 01:53 pm (UTC)
да, яблок очень много :) утилизирую!
larik_malasha
Aug. 27th, 2011 02:03 pm (UTC)
Танюш, вот я и здесь теперь! хвалю тебя за фоточку! просто классно! давно не делала пирожка такого, у нас в этом году как-то урожай яблок не сдался :)
dolphy_tv
Aug. 27th, 2011 02:25 pm (UTC)
зато у тебя много друго выросло! :)
рецепт отличный! просто находка для тех, кто любит сочные пироги. еще раз тебе спасибо! :)
porosolka_balt
Aug. 27th, 2011 05:26 pm (UTC)
Чудесный пирог!!! Красота, глаз не отвести:)
dolphy_tv
Aug. 28th, 2011 05:56 am (UTC)
спасибо, Валь! очень рада! :)
gerdakai
Aug. 28th, 2011 08:24 am (UTC)
правда, очень красиво вышло! :)
и сколько у вас яблочного задора! :))))))
dolphy_tv
Aug. 28th, 2011 08:34 am (UTC)
ага, задора много! и он еще не исчерпан! :D
спасибо!
kiev_best_cake
Sep. 8th, 2011 07:22 pm (UTC)
Просто кладезь рецептов с яблочными пирогами! Как актуально, когда дом ими буквально завален, а детвора ждет - когда ж в духовке загорится правильный огонек. Рецепт понравился, обязательно попробую.
dolphy_tv
Sep. 9th, 2011 05:24 am (UTC)
рекомендую попробовать! :) пирог хорош!
chernnishka
Oct. 22nd, 2011 08:52 am (UTC)
собираюсь попробовать это чудо!=) хотела спросить: разрыхлителя точно 15 гр??? а то мне кажется многовато!=)
dolphy_tv
Oct. 22nd, 2011 12:39 pm (UTC)
я добавляла именно столько разрыхлителя, таково требование рецепта :)
надеюсь, пирог тебя не разочарует! приятного аппетита, Кать! :)
chernnishka
Oct. 22nd, 2011 01:28 pm (UTC)
ок,и я добавлю столько же! удивилась просто,думаю,мало ли,опечатка может!=) в понедельник попробую и поделюсь впечатлениями!=)
dolphy_tv
Oct. 22nd, 2011 01:45 pm (UTC)
буду ждать! :)
jule_t
Oct. 19th, 2012 02:27 am (UTC)
чувствую, я еще не раз напишу вам тут спасибо за рецепт)
ооочень вкусный и нежный получился. Решила сделать порцию больше, и слава Богу, гости все второму кусочку просили))
dolphy_tv
Oct. 19th, 2012 03:18 am (UTC)
спасибо вам за отзывы! мне очень приятно! :)
jule_t
Oct. 19th, 2012 03:26 am (UTC)
это Зоряне спасибо, по ее яблочному флэшмобу перешла)
а я просто не могу не написать, если пользуюсь вашими рецептами)
dolphy_tv
Oct. 19th, 2012 04:53 am (UTC)
спасибо! вот бы все так! :)
livejournal
Oct. 23rd, 2012 03:45 pm (UTC)
Нежное...яблочное..
Пользователь jule_t сослался на вашу запись в записи «Нежное...яблочное..» в контексте: [...] Читать тут. [...]
klenil
Feb. 5th, 2013 04:41 pm (UTC)
Такой выбор рецептов выпечки с я блоками.Супер!!!Этот пирог я уже приготовила...Спасибо за рецепт!Вкусно!!!!
dolphy_tv
Feb. 5th, 2013 05:07 pm (UTC)
на здоровье! готовьте с удовольствием! :)
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com