?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Невзрачные они такие получаются, прямо скажем, страшненькие, но вкусные какие! Пирожные практически в полном смысле этого слова и очень нежные.

Ингредиенты:

- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл

- Сахар - 100 г
- Крахмал картофельный - 1 ст. л. без горки (20 г)
- Ванилин - щепотка
- Масло сливочное (растопленное и охлажденное до комнатной температуры) - 100 г
- Орехи (у меня грецкие) (мелко помолотые) - 50 г
- Корица - 1/2 ч. л.
- Мука - 100 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры; разрезанные на четвертинки) - 3 шт.

Приготовление:

Для начала приготовьте крем. Белок одного яйца отделите от желтка и уберите в холодильник.
Желток взбейте с 3 ст. л. молока, 1 ст. л. (25 г) сахара и крахмалом. Оставшееся молоко доведите до кипения и снимите с огня. Непрерывно помешивая, введите желтковую смесь в молоко. Накройте и дайте полностью остыть.

Духовку разогрейте до 180 гр. Форму размером 23*23 см (у меня 18*28 см) смажьте или выстелите бумагой для выпечки.
Для приготовления теста взбейте до однородности растопленное масло, 2 яйца и 75 г сахара. Добавьте корицу и орехи, затем муку с разрыхлителем. Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

Яичный белок взбейте в крепкую пену. Остывший крем тоже слегка взбейте, а затем аккуратно введите внего взбитый белок.
Выложите крем ровным слоем на ореховое тесто.

Каждую четвертинку яблока обмакните в сахар и выложите на крем.
Выпекайте примерно 35 минут, пока не зарумянится.

Разрежьте на пирожные и подавайте, посыпав сахарной пудрой или какао.
Приятного аппетита!


Источник


Comments

( 32 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lemonshoco
Oct. 31st, 2011 09:21 am (UTC)
Ничего не страшные!Представляю аромат!!
dolphy_tv
Oct. 31st, 2011 03:11 pm (UTC)
да, коричка! :) спасибо, Насть!
chernnishka
Oct. 31st, 2011 09:32 am (UTC)
ничего себе страшненькие!=) По-моему,они чудесные!=)
dolphy_tv
Oct. 31st, 2011 03:12 pm (UTC)
на вкус - да! :) спасибо, Кать!
gerdakai
Oct. 31st, 2011 09:37 am (UTC)
не греши! :))))
оч аппетитные!
dolphy_tv
Oct. 31st, 2011 04:21 pm (UTC)
спасибо за утешение! :D
porosolka_balt
Oct. 31st, 2011 09:50 am (UTC)
Очень даже ничего! Для уютного домашнего чаепития - то, что нужно!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:30 am (UTC)
спасибо, Валь! да, это семейный вариант! :)
irrez
Oct. 31st, 2011 09:52 am (UTC)
Главное, что вкусные!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:31 am (UTC)
я тоже так считаю! :) спасибо, Ирин!
niksya
Oct. 31st, 2011 10:25 am (UTC)
Орехи, яблоки - сплошная польза для настроения и наслаждение всему организму )))
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:32 am (UTC)
да, наслаждение было! :) спасибо, Нин!
exituss
Oct. 31st, 2011 10:46 am (UTC)
Наоборот получилось мило уютно и аппетитно!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:33 am (UTC)
спасибо за поддержку, Лен! :)
cook_inspire
Oct. 31st, 2011 03:35 pm (UTC)
Ой, чего там страшные, ты что! Наоборот, очень аппетитно!)))
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:35 am (UTC)
спасибо, Юль! пришлось постараться, конечно, чтобы они посимпатичнее казались :D
zoryanchik
Oct. 31st, 2011 04:26 pm (UTC)
Ты опять,да?)Опять меня соблазняешь??))
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:36 am (UTC)
да! я опять! вот думаю, сейчас придет Зоряна, а я ее как соблазню! :D
elena_fialka
Oct. 31st, 2011 05:28 pm (UTC)
аппетитные пирожные и фотографии красивые,светлые!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:37 am (UTC)
большое спасибо, Лен! ну слава богу, что всем нравится! :)
warunik
Oct. 31st, 2011 06:51 pm (UTC)
Оо! С заварным кремом,да ореховым тестом и яблоками...Тут однозначно забываешь про внешний вид:)! А он у тебя,кстати,очень даже достойный! И с чего это тебе страшненько...)
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:39 am (UTC)
да мне вот что-то страшненько... мож, это из-за хеллоуина? :D
но вкус, конечно, компенсирует недостатки внешнего вида :) спасибо, Оль!
from_turkey
Oct. 31st, 2011 10:09 pm (UTC)
Таня, какое нежное пирожное!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 07:39 am (UTC)
спасибо, Надь! :)
marineperl
Nov. 1st, 2011 09:34 am (UTC)
о, какая вкуснотища!!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 09:38 am (UTC)
спасибо, Наташ! :)
teleginatania
Nov. 1st, 2011 10:34 am (UTC)
Танюша, а я никаких недостатков не заметила! Очень аппетитные пирожные.Яблоко, орехи,корица, что может быть вкуснее!
dolphy_tv
Nov. 1st, 2011 11:59 am (UTC)
ну спасибо, Татьян! утешила! ;)
agatadi
Nov. 16th, 2011 05:14 pm (UTC)
ну я теперь твой фанат :)))) и яблоки и орехи вместе! если успею завтра попробую!!!
dolphy_tv
Nov. 17th, 2011 09:06 am (UTC)
попробуй, Агат! получается вкусно, но, предупреждаю, страшненько! :D
(no subject) - agatadi - Nov. 17th, 2011 09:20 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com