?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Корма из курицы

Очень вкусное блюдо азиатского поисхождения, разновидность карри. Предназначалось для орехового ФМ, но больше ничего я сделать не успела, и наверное такой скудный обед Зоряна не примет :D

Ингредиенты (6 порций):
  • Йогурт натуральный - 100 г
  • Карри - 1/2 ч. л.
  • Гарам масала - 1 ч. л.
  • Шафран - щепотка
  • Филе куриное (нарезанное кубиками) - 800 г
  • Масло растительное - 60 мл (1/4 стак.) + 1 ст. л.
  • Лук (мелко нарезанный) - 2 шт.
  • Сливки 20% - 125 мл (1/2 стак.)
  • Кешью - 55 г (1/3 стак.)
  • Изюм черный - 50 г (1/4 стак.)
Приготовление:

Смешайте йогурт, приправы и шафран. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки покрылись йогуртом. Накройте и уберите в холодильник на 30 минут.

В сковороде на среднем огне разогрейте 60 мл (1/4 стак.) масла, добавьте лук и готовьте его минут 5 до золотистого цвета. Добавьте курицу, убавьте огонь и потушите ее минут 5 (я накрыла крышкой в этом месте). Затем добавьте сливки и потушите еще минут 5 до готовности курицы. Посолите.

Тем временем в другой сковороде разогрейте 1 ст. л. масла. Добавьте изюм и кешью и готовьте 1-2 минуты, пока изюм не надуется, а орехи не станут золотистого цвета.

Разложите карри  по тарелкам, сверху изюм и кешью.

Приятного аппетита!

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Dec. 7th, 2011 03:22 pm (UTC)
А Зоряна не торопится никуда,она подождет!))Может муж твой печенюшек каких с орехами напечет?)))))
dolphy_tv
Dec. 7th, 2011 04:10 pm (UTC)
ааа, ну если подождет... у меня в пт будет ореховый торт :)
(no subject) - zoryanchik - Dec. 7th, 2011 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 7th, 2011 04:59 pm (UTC) - Expand
marinkara
Dec. 7th, 2011 05:09 pm (UTC)
Обажаю карму карри! Только я, как впервые приготовила её по рецепту Дж. Оливера, так и продолжаю готовить.
Тань, у тебя интересный вариант, с орешками и изюмом. Взяла на заметку. :))
dolphy_tv
Dec. 7th, 2011 05:52 pm (UTC)
Марин, буду рада, если идея пригодится! :) орешки и изюм делают это блюдо еще интереснее :)
i_love_cooking
Dec. 7th, 2011 05:58 pm (UTC)
Очень вкусное блюдо! Согревающее и ароматное!
dolphy_tv
Dec. 7th, 2011 06:20 pm (UTC)
точно! спасибо, Настя! :)
tascha_cook
Dec. 7th, 2011 06:21 pm (UTC)
Ой, какие ароматы! Мммммммм.....
dolphy_tv
Dec. 7th, 2011 08:04 pm (UTC)
ага, ароматно! спасибо, Наташ! :)
warunik
Dec. 7th, 2011 08:00 pm (UTC)
Он не скудный,он одинокий)))))
dolphy_tv
Dec. 7th, 2011 08:03 pm (UTC)
))) да, в таком смысле!
igra_so_vkusom
Dec. 7th, 2011 08:37 pm (UTC)
Вкусная курочка, Танюш, люблю такое)
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 06:43 am (UTC)
да, получается сочно, и я такое люблю! :)
спасибо, Наташ!
elena_fialka
Dec. 7th, 2011 08:40 pm (UTC)
Очень нравится блюдо,верю что вкусно!!!Красиво!
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 07:52 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
from_turkey
Dec. 7th, 2011 08:44 pm (UTC)
оригинальный рецепт! Думаю это очень вкусно!
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 07:52 am (UTC)
спасибо, Надь! очень вкусно и очень просто! :)
lemonshoco
Dec. 8th, 2011 05:07 am (UTC)
Таня, замечательное блюдо!
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 07:53 am (UTC)
спасибо, новогодняя мандаринка! ;)
irinaka13
Dec. 8th, 2011 05:12 am (UTC)
курица,карри,орешки-замечательное сочетание!
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 07:54 am (UTC)
я согласна! спасибо! :)
exituss
Dec. 8th, 2011 08:04 am (UTC)
Ой, люблю такое! Утащила готовить! Танюша, спасибо!
dolphy_tv
Dec. 8th, 2011 08:12 am (UTC)
на здоровье, Лен! :) приятного аппетита!
marineperl
Dec. 8th, 2011 11:55 am (UTC)
такое карри я еще не пробовала))
dolphy_tv
Dec. 9th, 2011 05:32 pm (UTC)
чем не новая перспектива? ;)
(no subject) - marineperl - Dec. 9th, 2011 07:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Dec. 9th, 2011 08:04 pm (UTC) - Expand
irrez
Dec. 8th, 2011 12:52 pm (UTC)
Довольно интересное блюдо, Танюш!
dolphy_tv
Dec. 9th, 2011 05:33 pm (UTC)
спасибо, Ирин! :)
nelly_z
Dec. 9th, 2011 08:42 am (UTC)
О, Таня вернулась. ))
Я уж думаю куда подевалась? Самое время выпечки, а тебя нет.
А ты с курицей.))
dolphy_tv
Dec. 9th, 2011 05:35 pm (UTC)
да, время выпечки... с завистью смотрю, как все пекут рождественские кексы и печенье, а меня почему-то муза покинула... любуюсь только результатами чужого труда :)
stir_friday
Nov. 26th, 2016 02:32 pm (UTC)
Обожаю "чикен корма" и часто готовлю.Только кешью пробиваю в блендере как в оригинальном варианте.
dolphy_tv
Nov. 26th, 2016 03:39 pm (UTC)
я не большой знаток :) но было вкусно!
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com