?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Постные конфеты

Конфеты исключительно из постных ингредиентов. Те, кто их попробует, ни за что не догадается, из чего они сделаны. А по вкусу они напоминают халву в шоколаде, только наши конфеты мягче и нежнее.


Ингредиенты (на 30 шт.):
  • Нут (сваренный или консервированный) - 1 1/2 стак.
  • Мед - 3 ст. л.
  • Тахина (можно замнить любой ореховой пастой) - 3 ст. л.
  • Ванилин - щепотка
  • Соль - щепотка
  • Шоколад горький - 225 г
Приготовление:

Соедините все ингредиенты, кроме шоколада, в чаше кухонного комбайна. Не переборщите с медом и ореховой пастой, берите ст. ложки без верха, потому что если смесь получится жидковатой, из нее сложно будет скатать конфеты.
Взбейте в однородное пюре.

Немного шоколада мелко порубите или натрите на крупной терке. Всего понадобится примерно 2 ст. л. измельченного шоколада. Добавьте его к нутовой смеси, перемешайте.

Скатайте из нутовой массы шарики. Чтобы "тесто" не липло к рукам, можно слегка смачивать пальцы в воде.
У меня получилось 30 шариков диаметром 1,5-2 см. Уберите их в морозилку примерно на 1 час, чтобы затвердели.

На водяной бане растопите шоколад. Не снимая его с водяной бани, доставайте из морозилки по несколько шариков и обваливайте их в шоколаде. Готовую понфетку можно достать из шоколада с помощью зубочитски и закрепить на сите или дуршлаге до застывания.




Приятного аппетита!

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
agatadi
Apr. 2nd, 2012 02:53 pm (UTC)
хороши конфетки! А можно ореховую пасту заменить просто измельченными орехами?
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 03:05 pm (UTC)
в принципе можно, но это будет уже немножко другая идея. ореховая паста, она же распределяется по всей конфетке равномерно и как бы ДЕЛАЕТ ее вкус :)
agatadi
Apr. 2nd, 2012 03:17 pm (UTC)
тогда поищу в магазине :)))
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:33 pm (UTC)
удачи! :)
cook_inspire
Apr. 2nd, 2012 03:09 pm (UTC)
Делаю их ну очень часто!
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:34 pm (UTC)
помню-помню! :)
hahademon
Apr. 2nd, 2012 03:31 pm (UTC)
Столько всего соблазнительного из нута, придется искать и покупать)))
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:34 pm (UTC)
да, надо пробовать! :)
ne_zhe_nka
Apr. 2nd, 2012 03:33 pm (UTC)
нут отваренный есть, сделала бы прямо сейчас, но нет никакой ореховой пасты(((
завтра надо все же доехать и купить тахинную пасту, стала часто ее встречать в рецептах
конфетки красивые!
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:36 pm (UTC)
спасибо, Наташ! :)
тахину надо иметь на всякий случай :) она очень украшает вкус различных блюд! :)
chernnishka
Apr. 2nd, 2012 03:46 pm (UTC)
выглядят просто замечательно!=))
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:36 pm (UTC)
спасибо, Катюш! :)
porosolka_balt
Apr. 2nd, 2012 04:29 pm (UTC)
Какие идеальные шарики! Очень необычные, но, уверена, что очень вкусные!
dolphy_tv
Apr. 2nd, 2012 04:36 pm (UTC)
большое спасибо, Валь! :)
marineperl
Apr. 2nd, 2012 08:21 pm (UTC)
шикарно! надо срочно сделать!!
dolphy_tv
Apr. 3rd, 2012 06:21 am (UTC)
спасибо, Наташ! дерзай! :)
olgavb_osa
Apr. 2nd, 2012 09:01 pm (UTC)
Какие красивые!) Не делала ни разу, надо попробовать!)
dolphy_tv
Apr. 3rd, 2012 06:21 am (UTC)
спасибо, Оль! попробуй на здоровье! :)
exituss
Apr. 3rd, 2012 02:19 am (UTC)
Танюша, очень интересные конфеты!
dolphy_tv
Apr. 3rd, 2012 06:22 am (UTC)
спасибо, Лен! :)
irinaka13
Apr. 3rd, 2012 06:18 am (UTC)
много слышала о нутовых конфетах,но сама всё ни как не решусь))
dolphy_tv
Apr. 3rd, 2012 06:22 am (UTC)
время придет! :)
anutaskorpik
Apr. 3rd, 2012 08:46 am (UTC)
вчера вечером лепила конфеты из сухофруктов и орехов. прочитала ваш рецепт и поняла - я не положила соль.
скрутила шарики и положила в морозилку. Хвастаюсь сегодня сыну, а он посмотрел и говорит: "А я бы их и так слопал - без шоколада!"
Уже 3 пачки шоколада купила - правда десертного Рошеновского "Чайка".
Но все равно: чернослив, грецкий орех, миндаль, вафли безвкусные (это которые нужно сгущенкой намазывать), клюква вяленая, коньяк, амаретто...
Мне аж самой интересно что получится!
dolphy_tv
Apr. 3rd, 2012 09:17 am (UTC)
что-то я ничего не поняла... :) вы по моему рецепту делали или нет?
zoryanchik
Apr. 5th, 2012 03:58 pm (UTC)
Не представляю из нута,но надо попробовать,мы его любим очень)
dolphy_tv
Apr. 5th, 2012 04:42 pm (UTC)
ой, сколько тебе всего надо попробовать! :)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com