Татьяна (dolphy_tv) wrote,
Татьяна
dolphy_tv

Category:

Монообед: ЯЙЦО

Как-то неожиданно получился еще один обед для яичной темы Зоряны. Он у меня пасхально-постпасхальный...



Кокурки

Кокурки – рецепт старинной традиционной русской кухни, булочки с запеченным внутри целым яйцом.
На Пасху было бы интересно, но поскольку Пасха уже прошла и пришло потепление, то буду рекламировать кокурки как отличное блюдо для пикника. Очень удобно, эстетично и, несмотря на простой состав, реально вкусно!

Для ФМlifetastesgreat.


Этот рецепт переехал сюда.

Источник

Биточки из курицы с яйцом

Это блюдо будет актуально приготовить как на Пасху, так и после нее, если останется много вареных яиц.
Собиралась фотографировать это блюдо для проекта "Соцреализм" вfoodoholicstyle, подобрала скатерть, салфеточку, тарелочку, стакан... Но неожиданно из командировки вернулся с работы раньше обычного пришел муж и нарушил все мои планы. Я даже начать не успела... Вот так только успела сфотографировать, чтоб добро совсем уж не пропадало :) Утешает то, что мужу очень понравилось!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 2 шт.

  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.

  • Зелень (у меня петрушка и зеленый лук) - пучок

  • Соль, перец - по вкусу

  • Яйцо сырое (слегка взбитое) - 1 шт.

  • Сухари панировочные - примерно 1/2 стак.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр.
Каждую куриную грудку аккуратно надрежьте вдоль и разверните ее, как книжку. Накройте пленкой и отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте зеленью и выложите в центр сваренное яйцо. Сверните так, чтобы яйцо полностью оказалось внутри. Аккуратно обмакните биточек в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Затем переложите на противень и запекайте в духовке 30 минут.
Перед подачей нарежьте кусочками.
Приятного аппетита!

Tags: Кухня русская, Пасха, Пикник, курица, лук зеленый, мука ржаная, петрушка, сметана, хлебные крошки, яйца
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments