?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Монообед: ЯЙЦО

Как-то неожиданно получился еще один обед для яичной темы Зоряны. Он у меня пасхально-постпасхальный...



Кокурки

Кокурки – рецепт старинной традиционной русской кухни, булочки с запеченным внутри целым яйцом.
На Пасху было бы интересно, но поскольку Пасха уже прошла и пришло потепление, то буду рекламировать кокурки как отличное блюдо для пикника. Очень удобно, эстетично и, несмотря на простой состав, реально вкусно!

Для ФМlifetastesgreat.


Этот рецепт переехал сюда.

Источник

Биточки из курицы с яйцом

Это блюдо будет актуально приготовить как на Пасху, так и после нее, если останется много вареных яиц.
Собиралась фотографировать это блюдо для проекта "Соцреализм" вfoodoholicstyle, подобрала скатерть, салфеточку, тарелочку, стакан... Но неожиданно из командировки вернулся с работы раньше обычного пришел муж и нарушил все мои планы. Я даже начать не успела... Вот так только успела сфотографировать, чтоб добро совсем уж не пропадало :) Утешает то, что мужу очень понравилось!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 2 шт.

  • Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.

  • Зелень (у меня петрушка и зеленый лук) - пучок

  • Соль, перец - по вкусу

  • Яйцо сырое (слегка взбитое) - 1 шт.

  • Сухари панировочные - примерно 1/2 стак.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр.
Каждую куриную грудку аккуратно надрежьте вдоль и разверните ее, как книжку. Накройте пленкой и отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте зеленью и выложите в центр сваренное яйцо. Сверните так, чтобы яйцо полностью оказалось внутри. Аккуратно обмакните биточек в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Затем переложите на противень и запекайте в духовке 30 минут.
Перед подачей нарежьте кусочками.
Приятного аппетита!

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
zoryanchik
Apr. 29th, 2012 05:30 pm (UTC)
Ты ж моя курочка дорогая!))Снесла таки еще яичек мне,да?))Кокурки на что похожи тестом,на ржаной хлеб,или нет?Соцреализм у тебя слишком аппетитный какой-то вышел,тогда так вкусно не было)
dolphy_tv
Apr. 29th, 2012 05:34 pm (UTC)
Снесла таки еще яичек мне,да?))
скорее донела наконец-то. кокурки - да, как будто в ржаной хлеб завернуты :)
gerdakai
Apr. 29th, 2012 06:18 pm (UTC)
Биточки солнечные!
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:25 pm (UTC)
спасибо большое! :)
tascha_cook
Apr. 29th, 2012 06:46 pm (UTC)
Интересный у вас монообедный проект получается...
Если честно, то впервые слышу слово "кокурки" ))))))
Биточки такие мужские...
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:26 pm (UTC)
было время, и я впервые услышала про кокурки :)
спасибо, Наташ! :)
warunik
Apr. 29th, 2012 08:12 pm (UTC)
Как интересно! Сметана и мука...меньше ингредиентов для теста я еще не видела))
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:28 pm (UTC)
это правда, я тоже несколько удивилась, но даже обрадовалась. меньше - проще :)
спасибо, Оль!
hahademon
Apr. 30th, 2012 06:20 am (UTC)
Биточки с яйцом вкусняяяяяяцкие)
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:28 pm (UTC)
правда! мне очень понравились! я люблю ржаную муку! :)
спасибо, Ксюш!
(no subject) - dolphy_tv - Apr. 30th, 2012 04:29 pm (UTC) - Expand
sweetbiz
Apr. 30th, 2012 07:08 am (UTC)
Кокурки вообще красота !
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:30 pm (UTC)
спасибо, Жень! красота! :)
markela4ka
Apr. 30th, 2012 07:59 am (UTC)
Ммм... Тань, во эти кокурки прям контрудар по больному питательному нерву. Супер!
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:31 pm (UTC)
не удар а мягкое поглаживание :) спасибо, Оль!
(no subject) - markela4ka - Apr. 30th, 2012 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Apr. 30th, 2012 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - markela4ka - Apr. 30th, 2012 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - Apr. 30th, 2012 04:48 pm (UTC) - Expand
i_love_cooking
Apr. 30th, 2012 12:15 pm (UTC)
Тань, мне так курочка понравилась! Очень аппетитное фото))
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:32 pm (UTC)
спасибо, Насть!
соцреализма не получилось, но хоть аппетитно вышло! :D
lenochek511
Apr. 30th, 2012 04:48 pm (UTC)
Таня, как всегда - изысканно, красиво, вкусно, эффектно!:)
Биточки в ближайшее время сделаю)
dolphy_tv
Apr. 30th, 2012 04:49 pm (UTC)
спасибо, Лен! готовь на здоровье! надеюсь, понравится! :)
exituss
May. 1st, 2012 06:22 am (UTC)
Кокурки - какие смешнючие! Хочу пикник и кокурки!
dolphy_tv
May. 1st, 2012 10:02 am (UTC)
спасибо, Лен! удалось в эти праздничные дни выбраться?
(no subject) - exituss - May. 2nd, 2012 12:58 am (UTC) - Expand
kulimania
May. 5th, 2012 10:38 am (UTC)
Биточки отличные!)
dolphy_tv
May. 5th, 2012 10:41 am (UTC)
спасибо, Инна! :)
elievdokimova
Jul. 12th, 2012 11:59 am (UTC)
Какие интересные! Спасибо!)
dolphy_tv
Jul. 12th, 2012 06:20 pm (UTC)
да не за что! :)
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com