?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ликеры с пряностями и мятой мне кажутся немного микстурно-лекарственными на вкус. И я вообще-то не очень люблю такие ликеры, но большинству моих гостей по душе именно эти вкусы, поэтому делаю для них.
Ликер густой, сладкий, очень насышенный. Настаивается относительно недолго, всего 2 недели.

IMG_4982-



Ингредиенты (выход примерно 1,3 л):
  • Смородина красная (только ягоды, снятые с веточек) - 500 г
  • Сахар коричневый - 500 г
  • Бадьян - 4 шт.
  • Мята - 2 маленькте веточки
  • Водка - 1 л
Приготовление:

Все ингредиенты поместите в стеклянную емкость (у меня 2 банки 0,75 л) и плотно закройте крышкой. Настаивайте в течение 2 недель в темном прохладном месте. Каждый день встряхивайте.

Готовый ликер профильтруйте. Я профильтровала 2 раза через пару слоев ткани. При первой фильтрации попыталась выжать как можно больше жидкости из ягод, а второй раз - для чистоты ликера.

Ваше здоровье!

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
i_love_cooking
Jul. 26th, 2012 06:04 am (UTC)
Такой цвет насыщенный!
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:51 am (UTC)
да, правда! :)
rusudan2
Jul. 26th, 2012 06:24 am (UTC)
Таня столько у тебя вкусных ликеров припасено.Здорово)
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:52 am (UTC)
да, в этом году у меня разнобразие. сейчас только скороспелые показываю :)
rusudan2
Jul. 26th, 2012 11:30 am (UTC)
вкусные,быстро и удобно делать !!
katya_voinova
Jul. 26th, 2012 06:26 am (UTC)
Ооо, как роскошно вышло! А бутыль на графин как смахивает, а бокалы...!!!!!!!
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:54 am (UTC)
спасибо, Кать! :) только это все в миниатюре: "бутыль" объемом всего 0,5 л, а "бокалы" - это рюмки ;)
agatadi
Jul. 26th, 2012 06:48 am (UTC)
Эх ... жаль что смородина отошла... Полюбуюсь )))
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:54 am (UTC)
у нас еще не отошла. мне вчера только ведро привезли :)
moi_natali
Jul. 26th, 2012 07:26 am (UTC)
ммм, представляю какой ароматный! Я в этом году тоже ликерами занялась) Сейчас мятный настаивается.
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:56 am (UTC)
спасибо, Наташ!
у меня тоже мятный есть в этом году. только руки не доходят сфотографировать :)
porosolka_balt
Jul. 26th, 2012 08:17 am (UTC)
Я бы от такого точно не отказалась)
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 10:56 am (UTC)
тогда твое здоровье, Валь! :)
irrez
Jul. 26th, 2012 12:20 pm (UTC)
Повезло твоим друзьям:) Красивый ликер!
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 12:23 pm (UTC)
спасибо, Ирин! :)
markela4ka
Jul. 26th, 2012 12:41 pm (UTC)
Ого! Вот ты труженица! Как тебе на вкус?
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 03:11 pm (UTC)
да ладно, тут трудов-то! :) а про вкус пишу в самом начале ;) мята и анис дают микстурность, мне не очень такие вкусы, делаю для друзей/родственников, которые любят :)
chernnishka
Jul. 26th, 2012 02:56 pm (UTC)
какой цвет!!!=))
dolphy_tv
Jul. 26th, 2012 03:12 pm (UTC)
да, густой :)
hahademon
Jul. 26th, 2012 06:02 pm (UTC)
А я наоборот с мятой люблю)
dolphy_tv
Jul. 27th, 2012 12:22 pm (UTC)
ну вот я для таких, как ты, и делаю! :)

Edited at 2012-07-27 12:23 pm (UTC)
livejournal
Jun. 25th, 2016 05:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Jul. 26th, 2016 07:07 am (UTC)
ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ
Пользователь bigmir81 сослался на вашу запись в своей записи «ЛИКЕР ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ» в контексте: [...] Еще один чудесный рецепт ликера. Очень ароматный, насыщенный, с нотками мяты.... За рецепт [...]
livejournal
Sep. 5th, 2016 07:47 pm (UTC)
Наливка из красной смородины с бадьяном и мятой
Пользователь lifeinchocolate сослался на вашу запись в своей записи «Наливка из красной смородины с бадьяном и мятой» в контексте: [...] ь".... Рецепт  приготовления нашла здесь: http://dolphy-tv.livejournal.com/99338.html [...]
livejournal
Sep. 8th, 2016 06:59 am (UTC)
Тархуновый сироп
Пользователь lifeinchocolate сослался на вашу запись в своей записи «Тархуновый сироп» в контексте: [...] человеку бодрость, повышает работоспособность, нормализует артериальное давление. Отправляется в [...]
livejournal
Sep. 13th, 2016 05:55 pm (UTC)
Яблочный джем
Пользователь lifeinchocolate сослался на вашу запись в своей записи «Яблочный джем» в контексте: [...] уксус, и варить варенье. А это одна из разновидность варенья - джем. Отправляю его  на  [...]
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

dolphy_tv
Татьяна

Tags

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com